第1条 カビの生えた食品や製品は食べないこと。
ピーナッツ.大豆.米.小麦粉にカビが生えると.強力な発がん物質であるアフラトキシンが生成されます。
アフラトキシンは主な発がん性物質であり.他にも異色アスペルギルス毒素.オクラトキシン.発がん性ペニシリン.フザリウム毒素などが強い発がん性を持っています。 アフラトキシンは主にカビの生えた穀物.油.ピーナッツに存在し.アスペルギルス・フラバスとアスペルギルス・パラシチカスの代謝物で.強い発がん性があり.肝臓がん.胃がんなどを引き起こす可能性がある。 中国では.食品.ピーナッツおよびそれらの製品中のアフラトキシン含有量に関する衛生基準を策定している。
予防措置は主にカビ防止である。 食品にカビが生え.毒性がある場合は食べない方がよい。 もしカビが生えたら.ピーナッツを摘んでカビの粒子を取り除くなど.対応する無毒化措置を講じるべきである；米は精米して洗うことができる；植物油はアルカリ無毒化や他の処理を加えることができる。
食品中のニトロソアミンは非常に強い発がん性物質である。 硝酸塩と亜硝酸塩はニトロソアミンの前駆体であり.亜硝酸塩がアミンと結合するとニトロソアミンが生成される。 ニトロソアミン化合物には多くの種類があり.ニトロソアミンの種類によって発がん性が異なり.ほとんどあらゆる臓器や組織にがんを誘発する可能性がある。 また.ニトロソアミンには幅広い発がん作用がある。 DNAをアルキル化することで突然変異を誘発し.多くのがん原遺伝子を活性化する。 ニトロソアミンを最も多く含む製品は漬物で.塩干物.赤ウインナー.サラミ.ハム.ベーコンがそれに続く。 硝酸塩と亜硝酸塩は.色付けや殺菌のために魚や肉製品に添加される。 硝酸塩の含有量は.ひどく汚染された郊外や工業地帯の葉物野菜で多くなっている。 発ガン性物質であるニトロソアミンは.エビのすり身.塩漬け卵.漬け物にも多く含まれている。 亜硝酸塩は一晩加熱したキャベツで生成され.体内でニトロソアミンに変換される。 魚の塩焼きなどでは亜硝酸ジメチルが生成され.体内で発ガン性のあるジメチルニトロソアミンに変化する。 科学的な実験では.亜硝酸塩がビタミンCの2倍を満たすと.体内で亜硝酸アミンのアミン合成ができないことが確認されている。 したがって.がんを予防するには.調理中のビタミンCの損失を防ぐ必要がある。
では.どのように食事中のビタミンCの損失を減らすのでしょうか？
第一に.食べるのは早ければ早いほどよい。新鮮なものを食べれば.保存中にビタミンCが壊れてしまうからだ。
第二に.食材を細かく切りすぎないこと：食材が細かくなればなるほど.酸素との接触面積が大きくなり.栄養素が破壊される。
第三に.お湯を沸かす：茹でた食品はまず沸騰させてから入れ.鍋の蓋をしっかりすることで.酸素の侵入と食品との接触を減らす。 ビタミンCがスープに溶けて接触面積が増えるので.食材をゆでるときはできるだけ水を少なくする。 調理時間は短ければ短いほどよく.スープはできるだけ消費すること。
第四に.蒸す：蒸す方が茹でるより良い。
では.お聞きしますが.あなたは喫煙者ですか？ 副流煙によくさらされていませんか？ もしそうなら.ガンの原因となるニトロソアミンがあなたの周りによくあるのです。
3つ目のルールは.熱すぎる食べ物.硬すぎる食べ物.焦げすぎる食べ物.塩辛すぎる食べ物を食べないこと.熱すぎる水を飲まないことです。
揚げ油の温度は高すぎないようにし.炒め物や揚げ物の調理法は最小限にする。
燻製.火入れ.焦げ.揚げ物は多環芳香族炭化水素系発がん物質を発生させますが.その代表がベンゾ(a)ピレンで.強い発がん性があり.化学的に安定で調理で破壊されにくいという特徴があります。 ベンゾ(a)ピレンは胃がん.腺がん.血液がんなどの原因となる。 魚.肉.その他の食品を火であぶると.そこに含まれるタンパク質やアミノ酸が分解され.高温（400℃以上）で多環芳香族炭化水素の発がん性物質が生成される。 コーヒー豆の焦げたベンゾ(a)ピレンの含有量は20倍に増加した。ホットケーキ.揚げドーナツなど.繰り返される油の使用のほとんどは.高温で発がん性物質を生成します。ベーコン.魚の燻製などの燻製食品もベンゾ(a)ピレンを含む。ローストダック.ローストラムなどのバーベキュー食品も少量のベンゾ(a)ピレンを含む。 ラムケバブに含まれる3,4ベンゾ(a)ピレンは.ラム肉を焼き.脂肪滴を高温で燃焼させたときに生成される。3,4ベンゾ(a)ピレンは.国際的な医学界が認める最も強力な発がん物質のひとつであり.皮膚がん.食道がん.胃がん.肺がん.その他多くのがんを引き起こす可能性がある。
お子さんが成長し.放課後にお腹が空いたとき.学校の両側はバーベキューや揚げ物の屋台で.とても不衛生で安全ではありません。 特に油のリノレン酸成分は.生化学的変化を生成するために細胞膜の脂質が変異原性の油煙凝縮の分子産物の酸化後に高熱を満たすように.消化管.人体への気道を通って凝縮油煙は.このように癌につながる.非常に重要な役割を果たしています。
科学者は.多環芳香族炭化水素分子は.体内の酸化酵素と結合してDNA分子に作用し.腫瘍遺伝子を活性化し.癌を誘発することができる.特に活性物質を持っていると信じている。 通常であれば.微量のPAHsは体内の代謝プロセスに関与することができ.癌を引き起こすことはないが.大量のPAHsは.消化管の癌を誘発する犯人である。
第四に.新鮮な野菜を多く食べ.食べ過ぎず.肉食の摂取を控える。
第五条 農薬に汚染された果物.野菜.その他の食品を食べない
食べたものが農薬に汚染されているかどうかは誰にもわからない。 農薬は.ここ20年の癌多発の元凶のひとつだと思います。
ここで.農薬中毒を軽減できる摂取前の処置をいくつか紹介しよう。
1つは.皮を取り除くことです：穀物の殻.果物の皮.根菜類.外側の葉を取り除くと.40％から90％の残留農薬を減らすことができます。
第二に.洗浄：それは水の力によって.果物や野菜の表面に残留農薬を洗い流し.一度に大量の水で洗浄するのが最善です。 水中に洗剤やその他の物質を加えることで.残留農薬の洗浄率を向上させることができる。例えば.水に薄めた塩を加えることで.野菜や果物に残留するヒ素を減らすことができる。 私たちは.多くの中高年に住んでいる人々は非常に倹約.極端に倹約.彼は水の一滴さえ大切にしています。 実際.倹約しすぎるのはお金の無駄遣いである。 この弁証法はなかなか繰り返せない。
第三に.茹でる：茹でる過程で野菜は.残留農薬を除去することができ.一つは熱分解であり.第二は.水蒸気と蒸発で.水に農薬です。
第6条：アルコール依存症にならない
アメリカ.イスラエルなどの科学者は.アルコールの飲み過ぎは腫瘍の悪化につながる可能性があることを発見し.アルコール依存症患者のがん罹患率は一般人の2倍であることを明らかにした。 科学者たちは.前がん患者の多くは腫瘍の存在に気づいていないため.泥酔は腫瘍の発生と拡大を促進すると考えている。 アルコールは人体に入った後.人体に有害なアセトアルデヒドに分解されるが.人体にはアセトアルデヒドを分解する役割を果たす酵素があり.飲酒があまり得意でない人はこの酵素の分解能力が弱く.飲酒後に体内に残ったアセトアルデヒドが食道がんの原因となる。 ビールを飲む人の多くは口腔がんにかかり.食道がんのリスクは非常に大きく.これは主にビール中のニトロソアミンの含有量が多いためであり.ニトロソアミンの発生源は主にビール小麦の製造であるため.ビール中のニトロソアミンの含有量は現在制限されており.醸造プロセスを通じて改善することができるので.ニトロソアミンの含有量を減少させる。 酒の主成分はエタノールで.メタノール.プロパノール.ブタノール.ペンタノール.イソアミルアルコールなどの雑多なアルコールと他の有害化学物質も含まれている。 これらの有害なアルコールと無機塩元素の様々なワインに溶解し.人体からアルコールだけでなく.これらの無機塩元素（カリウム.カルシウム.マグネシウム.鉄.セレン.マンガン.クロム.ゲルマニウムなど）の損失を引き起こし.体の免疫機能の弱体化をもたらすが.また.癌遺伝子の減少の微量元素のRNAが上昇する機会を利用するように.テロメラーゼ酵素が活性化されるので.癌細胞が分裂し.増殖し.癌の発生。
私は友人と精通している.都市の排気ガス汚染.台所の煙の汚染は非常に敏感であり.休暇に行くために良い場所の田舎の空気の質に脱出するために毎週。 私は彼に言った.あなたは症状を治療しているが.根本的な原因ではなく.彼の毎日のタバコの箱は.多くの場合.十分ではありませんし.タバコの煙はベンゾピレンのような芳香族炭化水素発がん性物質が含まれています。 石油の煙に含まれるベンゾピレンや車の排気ガスに含まれる芳香族炭化水素系発がん物質を避けるために.彼は田舎に行って「空気を吸う」のだが.タバコを持ち歩いているのだから.質の高い生活を送っていると言えるのだろうか？ 腫瘍学にはバーデットの喫煙指数がある。 この指数は.1日に吸うタバコの本数に喫煙年数をかけたもので.もしその積が年間400本より多ければ.その人は肺がんの高リスクの対象になる。 例えば.ある喫煙者が1日20本入りのタバコを20年間吸い続けた場合.20×20で年間400本に達し.1日2本入りのタバコを吸えば.20年間吸わなくても10年で年間400本に達することになる。 この喫煙者の癌のリスクは他の人のlO倍である。 現在.タバコのタールには4,000種類の化合物が含まれており.そのうち少なくとも43種類の化合物が癌の原因となることがわかっている。 喫煙者は.まず煙のタールの大きな分子が気管や気管支の前端に付着し.肺がんの原因となる。 喫煙者の中にはタバコを肺に深く吸い込むのが好きな人もいるので.タールが肺の内側にまで達し.腺癌を形成する可能性が高くなる。 煙タールの大きな分子が喫煙者の気道に付着しているため.喫煙者が吐き出す煙に含まれる煙タールの分子は小さくなり.副流煙喫煙者が吸い込む煙タールの分子も小さくなるため.肺の内側に到達しやすくなり.腺がんができやすくなるため.女性や非喫煙者は肺がんの形で腺がんを発症しやすいのです。
喫煙者は非喫煙者の10倍肺がんになりやすく.副流煙喫煙者は非喫煙者の5倍肺がんになりやすい。 つまり.副流煙は.他の人がタバコを1本吸うときに.半分吸うのと同じことなのです。
間もなく父親になる人は.ぜひ禁煙してほしい。 タバコに含まれる有害物質が床や絨毯.衣服に降り注ぎ.長い間暴露された子供たちが主な被害者になるのですから。
第八条 癌になる可能性のある薬を長く服用しない
「三毒薬」と言われるように.薬を長く服用すると.どうしても薬の副作用という頭痛の種に遭遇することになる。 薬の使用によって引き起こされるがんを薬剤性がんという。 現在.世界各国は医薬品の発がん性に大きな関心を寄せており.新薬の承認には発がん性.催奇形性.変異原性の「三」試験を行わなければならないと規定している。
解熱鎮痛薬：アスピリン.アミノピリン.複合アスピリン.複合アミノピリンなどのこれらの薬は.長期間服用すると.腎盂癌や膀胱癌を引き起こす可能性があり.その発生率は約9.5％である。 クロラムフェニコール：このような薬剤（錠剤.注射剤.点眼剤を含む）の長期使用は.白血球減少を引き起こし.再生不良性貧血を引き起こし.急性白血病を誘発する可能性がある。 白血病の潜伏期間は7年にも及ぶ。
リスデキサムフェタミン：リスデキサムフェタミンを長期間服用している女性は乳がんになりやすく.特に更年期の女性は発症率が他の人の3倍高い。
抗腫瘍薬：アザチオプリンはリンパ腫.白血病.子宮頸がん.口唇扁平上皮がんを誘発する可能性があり.シクロホスファミドは膀胱がん.リンパ腫.急性白血病を誘発する可能性があり.パキシルは気管支がんや外陰がんを誘発する可能性があり.アメトトレキサートの長期使用は腎がんや乳がんを誘発する可能性がある。
テストステロン類似物質：再生不良性貧血の長期治療のためにメチルテストステロン.デヒドロメチルテストステロン.エナント酸テストステロンを大量に使用すると.肝細胞がんを引き起こしやすい。
抗てんかん薬：てんかんを患い.フェニトインナを長期間服用している妊婦から生まれた赤ちゃんは.神経線維芽細胞腫を患う可能性があります。フェノバルビタールを長期間大量に使用している患者では.悪性脳腫瘍を引き起こす可能性があります。
すでにエストラジオール：この薬を長期間服用した妊婦は.将来生殖管の腺腫を発症する女児を出産する可能性がある；この薬を使用した閉経期または閉経後の女性は.子宮内膜がんの発生率が著しく増加する；この薬を1日0.5mgで数年間使用した男性は.副腎がんを発症する可能性がある。
その他：ハイグロマイシン.クロロホルム.ヒ素化合物.コールタール軟膏.アドリアマイシン.パウダルコ.アムホテリシン.イソニアジド.四塩化炭素.亜硝酸塩.ニトロソアミン.トウガラシの実.パチュリ.ドンファ.カラムシ.ヒ素.アンドロギュヌスなどのハーブは.動物実験によると.発がん作用の程度が異なることが判明している。
第9条：煙突から出る黒煙に触れない.触れない
これは.積極的に煙突に近づいている人は少なく.受動的に近づいている人もいると思う。 近隣の工場の煙突は周辺住民を汚染し.このような環境紛争は.特に町や村では実際によくあることで.汚染度の高い企業は生態系を破壊するだけでなく.周辺住民の発ガン率を高める。
第10条 食器や茶器.食品を洗うのに粉を使わない。 ポリエチレン製の市場で食品に使用されるビニール袋は.無毒であり.ポリ塩化ビニル製のビニール袋は有毒であり.食品に使用することはできません。
ポリ袋の識別は.毒性メソッドを持っていない：水検出方法：水の中にビニール袋.非毒性は水から浮くことができ.有毒は浮くことはありません。 手触りと色の検出方法：非毒性は乳白色または無色透明で.手触りは潤滑感があり.表面はワックスのような感じである。 振って検出する方法；ビニール袋をつかんで強く振ると.音は鮮明で無毒；くぐもった有毒の音。 火の検出方法: 無毒な可燃性.炎の先端は黄色.ローカル緑.滴る蝋燭のように燃えて.パラフィンの味だった; 有毒消されている火から離れて.可燃性ではない.炎の先端は黄色.緑の底だった.柔らかくなることは絹に引っ張られることができる。
有毒ビニール袋の主な毒は塩化ビニール.有毒物質である。
塩化ビニルは.呼吸器.消化管.血液に侵入することができます。 中毒になると.めまい.頭痛.見当識障害.判断力の低下.泥酔.しびれ.胸痛.咳.痰.ひどい場合は肺水腫や肝障害を引き起こす。
塩化ビニルは肝血管腫や呼吸器腫瘍を引き起こす可能性があり.目や皮膚に刺激性があるとの情報もある。
色付きのビニール袋の90%は不適格であり.食品に使用できないと報告されている。 特に黒いビニール袋が多い。
第12条：日光浴は過度であってはならない
家具.常に日の当たる場所.日の当たらない場所.老化の度合いは同じではない。
人間の肌も同じです。 太陽は子どもの健康にいい」と信じている親は多いが.太陽の紫外線による人体へのダメージは無視されがちだ。
多くの臨床データでは.子供の頃に過度に日光を浴びると.子供の皮膚組織構造の老化が早まったり.大人になってからシミやそばかすができたりすることが確認されています。 また.米国での臨床研究によると.18歳までに紫外線を浴びる量は生涯の約80％を占め.小児期に水ぶくれのようなひどい日焼けをすると.成人後の皮膚がんのリスクが2倍になるという。
したがって.それは親が日焼けを防ぐために子供たちが次のことを行う必要があります助けることをお勧めします：特に午前11時から午後3時の間に午前中に.長時間太陽の下であまりにも強くはありません時間の最も強い紫外線の間;あなたが外出する必要がある場合は.それは太陽の帽子をかぶるのが最善ですが.傘を保持し.通気性の良いロングコート.長ズボンを着用し.あなたがビーチ.屋外プールや他の水に行く場合は.日焼け止めでコーティングされた露出した皮膚を置くようにしてください。
2008年12月.世界保健機関（WHO）は.がんを引き起こす要因の一つとして夜間労働を挙げた。 統計の結果.夜勤をすると腫瘍を抑制するメラトニンが減少すること.第二に睡眠不足により免疫機能が低下すること.第三に白黒逆転の生活が内分泌系に影響すること.などが考えられている。 日勤と夜勤を交互に行う方が.体への影響が大きいことがわかった。
第15条 放射性物質を含む石や鉱物砂.ベンゼン.四塩化炭素.ホルムアルデヒド.塩化メチレンなどの発がん性物質を含む建材を装飾に使用しない。
空気の循環を確保してください。
装飾後は室内のあらゆる臭いを排出し.30日間換気してから入居すること。 ここで一点補足しておくと.石の色が明るいほど放射能は強い。 白や黒の石は比較的安全ですが.緑や赤の石は安全ではありません。
第16条 汚染物質の滞留を防ぐ
新品の衣服は買い戻し.着用前に水で洗う。病院.工場.鉱山.作業所では.作業後に手を洗うか風呂に入るべきで.作業着を家に持ち帰ることはない。