高脂肪.脂っこいもの.濃いものを避ける：冠動脈疾患患者の食事は「三低.二高.一優」.すなわち.低塩.低脂肪.低コレステロール.高ビタミン.高繊維.高質たんぱく質の原則に従わなければなりません。 動物の内臓.脳.脊髄.卵黄.魚卵.貝類などの高コレステロール食品を多く食べることや.高脂肪食は.冠状動脈硬化を悪化させます。 また.血中脂質の上昇は.血液を粘着性にし.血液の流れを悪くするため.心筋虚血や低酸素症を悪化させやすく.狭心症を誘発する可能性があります。 血糖値の上昇は冠動脈疾患と密接な関係があり.トリアシルグリセロールの合成を増加させる可能性があります。 したがって.冠動脈疾患の患者さんは.糖分の多い食事は避けるべきでしょう。 塩分の過剰摂取は.高血圧の主な原因の一つです。 高血圧は冠動脈疾患の主要な危険因子であるため.冠動脈疾患患者はナトリウムの摂取量もコントロールする必要があります。 タバコに含まれる有害物質は.循環器系に直接ダメージを与え.末梢血管収縮.血圧上昇.心拍数増加.心筋酸素消費量増加.不整脈などを引き起こします。 喫煙時に血液中に大量に入る一酸化炭素は.ヘモグロビンの酸素結合能力を低下させ.心筋の低酸素状態を引き起こし.狭心症.心筋梗塞.心拍障害.突然死の引き金となる。 また.長期間の大量飲酒は動脈硬化を促進させるので.冠動脈疾患患者は禁煙とアルコール制限を厳格に行う必要があります。 2.過食を避け.興奮性の飲み物をたくさん飲む 過食は消化管の血流を強化し.心筋への血液と酸素の供給が相対的に不足し.胃腸管の圧力上昇と鬱血を作ることができます。 血糖値や脂質が上昇し.血液が粘り気を帯びて流れが悪くなり.心筋虚血や低酸素症を引き起こします。 また.冠動脈疾患患者は.心筋梗塞を誘発しないように.卵黄.乾パンなど.飲み込みにくいものを食べてはならない。 3.カフェインコーヒー心拍数の増加.不整脈を誘導することができますので.心筋の酸素消費量が大幅に増加し.患者の狭心症を引き起こすことが容易に.特にあまりにも強いコーヒーは.このような有害な反応を引き起こす可能性が高いです。