脂質検査は食事の影響を強く受けるので.絶食時間の影響も受けることになります。 これは正常な生理現象で.トリグリセリドは空腹時の数倍から十数倍になり.6〜8時間維持した後.12時間以上でゆっくりともとの空腹時の値に戻ることがあります。 ご飯や肉まん.菓子パンなどの糖質を食べても脂質やリポ蛋白の値は変化しますが.変化の度合いは脂質ほど顕著ではないので.より正確に検査するためには.血液検査で12時間以上の絶食が必要です。 方法：採血前日の午後7時から少量の水分で絶食（間食を含む）し.翌朝7～9時の間に行うのがよいでしょう。