1.低プリン体食品（1）主食：米.小麦.パスタ製品.でんぷん.モロコシ.マカロニ.ジャガイモ.サツマイモ.山芋など。 (2) 乳製品：牛乳.チーズ.アイスクリームなど。 (3) 肉類：卵.豚.鶏.鴨の血など。 (4)野菜：ほとんどの野菜は低プリン体食品である。 (5)果物：果物は基本的に低プリン体食品であり.安心して摂取できる。 (6) 飲料：ミネラルウォーター.ソーダ.コーラ.清涼飲料水.クリーム.お茶.果汁.コーヒー.チョコレート.ココア.ゼリーなど。 (7) その他：ソース類.はちみつ。 油脂類：植物油.メロン種.バター.生クリーム.アーモンド.クルミ.ヘーゼルナッツ.ドライフルーツ.砂糖.蜂蜜.動物性寒天.調味料。 2.中プリン体食品（1）豆類及び製品：豆製品（豆腐.乾燥豆.乳製品豆腐.豆乳）.乾燥豆（緑豆.小豆.黒豆.そら豆）.豆苗.豆もやし。 (2) 肉類：鶏肉.家畜の肉。 (3) 水産物：草魚.鯉.鱈.鰈.スズキ.蟹.鰻.巻き貝.アワビ.魚のつみれ.フカヒレ。 (4) 野菜：ほうれん草.たけのこ（アスパラガス.乾燥たけのこ）.豆（いんげん.いんげん.えんどう豆）.海藻.金針.銀キクラゲ.きのこ.カリフラワー。 (5) 油脂類その他：ピーナッツ.カシューナッツ.ゴマ.クリ.ハスの実.アーモンド。 3.プリン体を多く含む食品（1）豆類・野菜類：大豆.しいたけ.レンズ豆.海苔。 (2) 肉類：家禽・家畜の肝臓.腸.心臓.腹胃.腎臓.肺.脳.膵臓などの内臓.乾燥肉.濃い肉汁.肉のわななど。 (3) 水産物：魚類（レインボー.卵.干物.イワシ・カタクチイワシ等の海産物）.貝類.エビ.ナマコ。 (4) その他：各種ワイン.ビールなど。