生姜は低プリン体食品であるため.痛風患者の方にもお使いいただけます。生姜100mgにはプリン体が5.3mg.カロリーは84kcal.脂質は0.2gです。 痛風患者は.卵.牛乳.米のほか.ほうれん草.レモン.セロリ.キャベツ.唐辛子.ねぎ.なまこ.はちみつ.ジャガイモ.じゃがいも.トマトなども普通に使えるそうです。 痛風患者は.あさり.もやし.かき揚げ.干し貝柱.ホタテ.動物の内臓.きのこ.豚レバー.秋刀魚.干し小魚.牡蠣などを避け.チキンエキスやグルタミン酸ナトリウムなどの調味料は控えめにした方がよいでしょう。