ここでいうご飯とは炊き込みご飯のことで、ご飯と蒸しパンを比べると、蒸しパンのカロリーの方が高いのが普通である。
ご飯100gあたり、炭水化物含有量は25.9gで、116kcalのカロリーを体に与えることができる；蒸しパン（標準粉）100gあたり、炭水化物含有量は49.8gで、236kcalのカロリーを体に与えることができる；明らかに蒸しパンは体のカロリーをもたらすために、より豊富である。
しかし、蒸しパンのタンパク質の含有量も少し多くなり、100gの蒸しパンのタンパク質の含有量は6.61gで、100gのご飯のタンパク質の含有量は2.6gぐらいで、蒸しパンは体により多くのタンパク質を補うことができる。
米と蒸しパンは主食として食べることができ、ダイエッターは米を主食にするだけでなく、他の栄養豊富な食品を摂取することで、栄養のバランスをとることができ、栄養失調にならない。