ドラゴンフルーツの赤と白の栄養に大きな違いはなく.主に有機色素とアントシアニンの含有量に違いがあります。
どちらも食物繊維.ビタミン.カロテノイド.アントシアニンなど多くの栄養素を含んでおり.きちんと食べれば体に良い影響を与えます。
一般に.レッドドラゴンフルーツは比較的糖度が高く.味も良いが.食物繊維.アントシアニン.ビタミンC.カロテノイドなどはホワイトドラゴンフルーツより若干多く含まれている。
食物繊維は胃腸の運動を促進し.便秘をある程度改善することができる。ビタミンCは免疫力を高める効果があり.カロテンはフリーラジカルに対して最も有効な抗酸化物質の一つで.目の結晶の繊維状部分を保護することができる。
また.ドラゴンフルーツの種子油には.人間の癌細胞の増殖を抑制する一定の効果があるため.日常生活でドラゴンフルーツを食べるメリットはもっと多く.どちらの種類のドラゴンフルーツも選ぶことができるのです。
ただし.アレルギーのある人は摂取前にアレルギー検査が必要であること.また摂り過ぎに注意すること.雑菌に汚染されないよう切り開く前の洗浄に注意することが重要である。