痛風患者は.低プリン体食品を多く.中プリン体食品を少なく.高プリン体食品を食べないようにし.アルコールを飲まないように注意する必要があります。 低プリン体食品：穀物・穀類.卵.乳製品.果物.野菜.中プリン体食品：肉.豆.魚介類.高プリン体食品：もやし.大豆もやし.アスパラガス.しいたけ.のり.動物の内臓.魚。 痛風は.肥満.糖尿病.高血圧.高脂血症などを合併していることが多い。 プリン体の摂取を制限することが重要である。 プリン体は.細胞の核を構成する成分で.細胞を含む食品には必ずプリン体が含まれ.動物性食品にはより多くのプリン体が含まれています。 内臓.骨髄.魚介類.発酵食品.豆苗は控える。 脂肪は尿酸の排泄を抑えるので.脂肪を控えめにしましょう。 水をたくさん飲みましょう.尿酸の排泄を促すために.毎日2000mlから3000mlの水を飲むとよいでしょう。 塩分を控えて.1日2g～5g程度にするとよいでしょう。 お酒はダメ！？ アルコールは体内に乳酸を蓄積しやすく.尿酸の排泄を抑制する作用があるため.痛風になりやすいと言われています。 (ビール.紹興酒）刺激の少ない調味料や香辛料を使用する。 また.食事量の減少は痛風発作と関連しており.飢餓状態では血漿中のアセト酢酸とβヒドロキシ酪酸レベルが上昇し.腎臓からの尿酸の排泄に影響を与えるからである。