中国伝統医学（中医学）によると、春は肝気が満開になる時期であり、酸っぱいものを多く食べると肝気が過剰になる可能性があるため、酸っぱいものは控えたほうがよい。 春は「肝気」に相当し、肝気が満開になる時期なので、春は「節酸増甘」の原則に従うべきである。 春にサンザシやウメモドキなど酸っぱいものを食べ過ぎると、肝気があふれて脾胃を傷めることがある。 春は酸っぱいものの摂りすぎを避け、なつめ、シナモン、レーズンなど、春の体を引き締めるのに良い、辛味のあるもの、甘いもの、甘いものを適度に摂ることをおすすめします。 春に肝火の症状がある場合は、医師の鑑別と標準的な治療の指導の下、時間内に普通の病院へ行く必要がある。