腎臓がんの手術後は.消化・吸収のよいバランスのよい食事が推奨されます。
腎臓がんの手術後は.消化吸収のよいあっさりしたものを食べるとよいでしょう。 主食群には炭水化物が多く含まれ.十分なエネルギー源となり.タンパク質の利用効率を高めるためには十分なエネルギーが必要です。 しかし.腎臓がんの手術後は.腎臓の機能が低下するため.たんぱく質の代謝物の排泄が悪くなり.血中の必須アミノ酸の濃度が低下し.非必須アミノ酸の濃度が高くなるので.できるだけ植物性たんぱく質の摂取に抑えた食事にする必要があります。 穀類には8〜12％程度のタンパク質が含まれており.植物性タンパク質であることから.通常の食事ではタンパク質を含まないでんぷん質の食品で穀類を代替することができる。 主食の量を確保することを前提に.タンパク質は動物性の良質なタンパク質をより多く摂取することが必要です。 腎臓がんの術後の患者さんが利用できる良質なタンパク質には.牛乳.卵.赤身の肉.魚.エビ.鶏肉などがあります。