肝硬変は.人間の健康や寿命に深刻な影響を与える慢性疾患です。日常生活で食事が不適切だと.患者の回復を妨げたり.病気を悪化させたりするので.肝硬変患者の食事の好みや禁忌は何でしょうか？患者は消化の悪いもの.刺激の強いもの.固いドライフルーツなどを避けるべきです。
肝硬変の患者さんの食事は次のようなものを避けてください。
1.刺激物：濃いコーヒー.ニンニクなど。
2.硬いドライフルーツ：ピーナッツ.クルミ.アーモンド.ヘーゼルナッツなど。
3.高脂肪食：揚げ物.脂肪分の多い肉.ラード。
4.香辛料：胡椒.唐辛子.など。
5.アルコール飲料。
6.豆類：乾燥した揚げ豆。
7.果物：プルーン.食用と記載されていない果物。
8.難消化性穀類：ソルガムきびなど。
第二に.肝硬変の患者さんが食べるべきもの
1.果物：スイカ.バナナ.オレンジ.トマトなどの新鮮な果物を食べることができる.必要に応じて.フルーツジュースを食べることができます。
2.乳製品：牛乳.山羊のミルク.チーズ。
3.豆：豆乳.豆腐。
4.穀物：米.お粥。
5.野菜類。玉ねぎ.ネギなどの刺激物を除けば.野菜は基本的に食べられますが.生で食べるのは避けたほうがよいでしょう。食道静脈瘤のある人は野菜のピューレを摂取することができます。
6.飴：食べることができる。
7.飲み物：緑茶.コーヒー.ココアの少量は.光でなければなりません。
8.小麦：饅頭.パン.ケーキ.麺。
9.肉：牛肉.赤身の豚肉.鶏肉.魚.エビ.他の少ない脂身の肉。
肝硬変患者の食事は適切であり.患者の早期回復のための禁忌は大きな意義がある.加えて.患者は食べるときにゆっくりと噛む.消化に良い.腐敗.ソフトに食品を食べる必要があります。便秘の場合は.ごま油.蜂蜜.バナナなどを多く食べて便を開かせ.アンモニアの蓄積を抑え.肝性昏睡を防ぐことができる。