糖尿病の患者さんが豆乳を飲んでも大丈夫なのは.糖分があまり多くなく.グリセミック指数の高い食品ではないので.患者さんが飲んでも短時間で血糖値に大きな影響を与えないからです。 そして.豆乳はタンパク質として.糖尿病患者の栄養組成に重要なタンパク質の摂取量を全体的に補うことで.栄養構造をある程度改善することができます。 ただし.豆乳は飲んでも良いのですが.全体の栄養バランスを確認することも大切です。 糖尿病患者の場合は.炭水化物.カロリー.不飽和脂肪酸.ビタミンなどを補うことも重要なのです。 体が必要とするすべての栄養素を確実に摂取することが重要です。