漢方医学では.豚の心臓は平たく甘い性質で.心を養い.血を養い.心を落ち着かせる効果があるとされています。
そのため.豚の心臓を高麗人参やアンゼリカなどの漢方薬と一緒に調理して薬膳料理にすれば.不眠や動悸などの症状を緩和することが可能です。
より効果的で対症療法的な治療が可能です。
1.高麗人参と豚の心臓のスープ：高麗人参（または朝鮮人参）.アンゼリカ.豚の心臓を一緒に瓦鍋に入れて弱火で煮込み.適量の調味料を加えて服用します。
この食事は.自然発汗.不眠.動悸.息切れ.虚弱体質の患者に有効で.気血の不足に悩む高齢者にも服用できる。
2.蓮の実とユリの豚の心臓スープ：蓮の実.ユリ.スライスした豚心臓を取って水を加えて煮込んだスープ。漢方では.蓮の実は心を養って脾を強くする効果があり.ユリは心を澄ませて心を落ち着かせ陰気を養うとともに肺に潤いを与えると考える。
動悸や息切れ.疲労.寝汗.不眠に悩む患者に適している。
3.唐人参と川芎の豚の心臓スープ：唐人参.川芎.五味子.豚心臓から作られ.心を養い脈を益し.心を鎮める効果がある。
治療法に比べて.薬膳料理は病気を調整し.栄養を補うことができるので.患者さんに受け入れられやすい。
しかし.煮出しは専門家の指導のもとで行わなければならず.材料や用量を間違えると.味や効能が悪くなることを防ぐことができる。