胃がんは遺伝的に不均一な腫瘍であり.食事.環境.遺伝的要因に関連した多因子性の病因を持つ。 また.ヘリコバクター・ピロリ菌の感染やウイルス感染も.胃がんの発生に重要な役割を果たします。 1.遺伝性胃がんはまれである。 1.2親等以内に胃がんの原因が2つ認められる家系では.遺伝的要因が炎症・免疫反応.特にH. pylori感染に影響を与え.胃がんに対する感受性を出現させることにより.胃がん発生に重要な役割を果たすと考えられる。 2.ピロリ菌はグラム陰性菌で.世界保健機関（WHO）によって1994年から胃がんに対する発がん性物質としてグループIに分類されています。 H. pyloriは胃粘膜に定着する。 H. pyloriの感染による発がん作用は.胃の上皮に慢性的な炎症刺激を与え.胃粘膜に変異をもたらす特定の毒素を分泌することで胃がんを引き起こすことが明らかにされています。 3.発がん性食品は.上皮細胞の遺伝子変異を直接引き起こすこともあります。 高塩化ナトリウム.高亜鉛食品は.胃粘膜を損傷しやすく.細胞死を引き起こし.最終的には炎症とびまん性びらんや変性などの損傷につながる。 ピロリ菌による炎症は.悪化していますし.悪化しています。 塩分の高いものを食べると.胃がんになる確率が高くなります。 4.ウイルス感染.特にEBV感染は胃がんの原因としても知られており.成人はこのウイルスに感染すると.鼻咽頭がん.ホジキンリンパ腫.バーキットリンパ腫.免疫抑制関連リンパ腫などを引き起こすリスクが高い。 このウイルスは胃がんを引き起こすこともあります。 また.多くの悪い生活習慣が胃がんの原因となることもあります。 タバコを吸う人.お酒を飲む人.カビの生えた食べ物を好んで食べる人も.胃がんのリスクが高いと言われています。 これらの習慣はできるだけ避けなければなりません。 胃がんは.胃炎や前がん病によっても引き起こされるため.できるだけ早く治療を行い.病気の進行を止める必要があります。 健康な人は.良い生活習慣を身につけることが胃がん予防につながります。