一般的な抗がん食品とは？ 1.アブラナ科の植物：ブロッコリー.キャベツ.カリフラワー.芽キャベツなど。 上記の野菜を定期的に食べることで.胃がん.乳がん.腸がんなどの脅威を軽減できることが多くの研究で示されている。 アブラナ科の野菜に含まれる治癒物質は.藍基質と呼ばれる一連の複合体である。 ただし.藍基質は調理すると失われてしまうので.長時間の調理は禁物だ。 2.柑橘類：ピーマン.パパイヤに加えて.ビタミンCの完全な柑橘類のオレンジ色の果物は.細胞の免疫力を向上させることができます。 3.魚：魚の寒帯の冷水は.体がまだ脂肪の液体状態を維持し.寒さに含まれている.我々は心臓病や癌から守るために食べる。 4.ニンニクとタマネギ：ニンニクエッセンスは抗ガン効果があり.免疫システムを強化することができ.ニトロソアミンの形成を防ぐことができます。 ニトロソアミンは胃の中に残り.発ガン物質になる可能性が高い。 また.ニンニクエッセンスは.カビや細菌感染に対する体を助ける。 5.緑茶：緑茶は.癌の成長を防ぐために.血圧やコレステロールの成分を下げるために含まれています。 緑茶の茶葉は.特殊な複合体ECGCのうち分解.効果的に動物のがん細胞の増殖を抑制することができます。 6.カタツムリ：カタツムリは亜鉛がたくさん含まれており.このミネラルは.免疫細胞の組成の重要な要素である。 7.麦芽と全粒粉のパックと穀物.植物油とナッツ：これらはすべて豊富な抗酸化ビタミンEを提供する。 さらに.ビタミンEは白血球の成長を促進し.免疫力をさらに高める。 8.メロンと野菜：かぼちゃ.ひょうたんはメロンで.黄色と緑の葉野菜と一緒に.ビタミンEのような抗酸化物質の一種であるベータカロチンが豊富で.いくつかのタイプの癌（子宮癌.肺癌.胃癌）の発生率を減らすことができます。 β-カロテンは消化されるとビタミンAに変換され.健康な免疫システムを維持する。