糖尿病の人はネギを食べるといい。 低糖質.低カロリーで栄養価が高く.タンパク質.脂質.炭水化物.食物繊維を豊富に含み.ビタミン.カロチン.カルシウム.リン.鉄.カリウム.ナトリウム.セレン.マグネシウムを多く含むネギは.糖尿病患者に適した野菜で.糖尿病患者が便秘気味の時に利用するとより効果的です。 糖尿病患者の治療は食事療法が基本です。 血糖値の安定のために.糖尿病患者は糖度が低くグリセミック指数の低い野菜を選んで摂取する必要があります。 大小キャベツ.キャベツ.ほうれん草.ネギ.トマト.かぼちゃ.冬瓜.きゅうり.コートレット.ゴーヤ.人参.セロリなど糖度4％未満の野菜が挙げられます。