痛風になったらどうしたらいい？ 食事面ではどのようなことに気をつければよいのでしょうか？ 体は尿酸の20％が外来.食生活の改善を通じて.尿酸の生産を減らすことができますので.痛風の予防と治療.食事は非常に重要なリンクは.食事の制御を介して患者の大部分は.通常の範囲内で尿酸の長期制御することができます.痛風の食事の原則についてあなたに話をする次のとおりです。
1.ワインについて：アルコールの絶対的な禁止.白ワインやビールは絶対にない.全く飲まないかどうか。 多くの患者さんは.ビールが飲めないことは知っていても.白ワインなら少しは飲めると慰めているようですが.それは間違いです。 ビール自体にはプリン体が多く含まれており.飲むと尿酸の増加につながるため.飲用は控えた方がよいでしょう。 白ワインは乳酸を生成し.尿酸の排泄を抑制すると同時に.白ワインが体を刺激して尿酸を多く生成し.一方では多く生成され.他方では排泄されにくくなります。 血中尿酸値が高い状態で.痛風はどうしたら治るのでしょうか？ だから.私はよく患者さんに「酒を飲んでいるうちは医者に来るな.そんなことは意味がない.だから痛風は治らない.薬を飲んでも意味がない」と注意します。 赤ワインは少量なら飲んでも大丈夫ですが.やはり飲まない方がいいと患者さんにアドバイスしています.なぜですか？ というのも.以前.数人の患者さんに「赤ワインを少量なら飲んでもいいですよ」と言ったところ.審査に来た患者さんの尿酸値がやはり高く.「飲んでるんですか」と聞いたことがあります。 忘れていたが.私にとっての赤ワインは半タエル程度.高濃度の患者さんたちにとっては半タエルは少し.半タエルの赤ワインには約50gのアルコールが含まれているのだ。 だから.赤ワインも飲んではいけないと提案する。
2.食事管理の原則（ロー3つ.ハイ1つ）
(1) 低プリン体ダイエットで血中尿酸の産生を抑制する。
(2) 太り過ぎや肥満を解消するための低カロリー摂取.低塩分ダイエット。
(3)水を多く飲むこと 腎機能が正常な患者は.尿酸の排泄を促進し.腎臓での尿酸塩の沈着を防ぐために.毎日2000ml以上の水を飲み.毎日の尿量が2000ml以上になるようにすることです。
3.食品中のプリン体含有量
(1)プリン体物質が多く含まれる野菜はどれ？ 含有量が少ないのはどちらですか？
野菜の多くはプリン体が少なく.特に大根.キュウリ.ニンジン.ナス.トマト.キャベツ.山芋.キャベツ.昆布.ジャガイモ.山菜.ヘチマが多く含まれています。 カリフラワー.いんげん.セロリ.きのこ.きくらげ.にんにくもプリン体の含有量が少ない。 プリン体を多く含む野菜は.ほうれん草.ねぎ.レンズ豆.えんどう豆.大豆.大豆とその製品.大葉野菜などです。
(2)プリン体の含有量が多い肉料理は？ プリン体が比較的少ない肉料理は？
どのような肉料理にもプリン体は含まれていますが.その量には違いがあります。
最も低いのは卵と牛乳で.次いでウナギ.白身魚.ヒラメ.銀鯉.川エビ.ロブスターの順となっています。
より高いレベルでは.豚肉.牛肉.ラム肉.鶏肉.アヒル.ガチョウ.ウサギ.ハト.魚介類など.さまざまな種類の鶏肉や家禽肉が含まれます。
特に.脳.肝臓.腎臓.心臓.イワシ.アンチョビ.スープなど.さまざまな動物の内臓が最も多く含まれています。
(3)果物のプリン体含有量は多くないか？ 痛風患者は果物を食べてもいいのか？
ほとんどの果物の主成分は.水分.糖分（ともに炭水化物）.ビタミン.食物繊維.少量のミネラルとタンパク質であり.プリン体の含有量は少ない。
(4)痛風患者は卵や牛乳を食べてもいいのですか？
卵や牛乳は.都会では最も身近な食品です。 卵も牛乳もタンパク質が豊富で.必須アミノ酸を摂取することができます。 その他.様々な栄養素を含んでいますが.プリン体の含有量は少なく.各種肉や魚に比べてはるかに少ないので.卵や牛乳は痛風患者の栄養補給に最も適した食品と言えるでしょう。
4.安心して食べられる食品は？ 食べられない食品は？
(1)低プリン体食品は安心して食べられる
主食：米.小麦.パスタ類.でんぷん.モロコシ.マカロニ.ジャガイモ.サツマイモ.山芋など。
(2) ミルク：牛乳.チーズ.アイスクリームなど。
(iii) 肉類：豚.鶏.アヒルなどの卵.血液など。
野菜：ほとんどの野菜は低プリン体食品である。
果物：基本的に果物は低プリン体食品であり.安心して摂取できる。
(6) 飲料：ミネラルウォーター.ソーダ.コーラ.清涼飲料水.クリーム.お茶.果汁.コーヒー.チョコレート.ココア.ゼリーなど。
(vii) その他：ソース類.はちみつ。 油脂類：植物油.メロン種.バター.生クリーム.アーモンド.クルミ.ヘーゼルナッツ.ドライフルーツ.砂糖.蜂蜜.動物性寒天.調味料。
(2) 適度なプリン体食品制限
(1) 豆類および製品 豆製品（豆腐.乾燥豆.乳豆腐.豆乳）.乾燥豆（緑豆.小豆.黒豆.そら豆）.豆苗.もやし。
肉類：鶏肉.家畜の肉。
3 水産品：草魚.鯉.鱈.鰈.スズキ.蟹.鰻.巻き貝.アワビ.魚のつみれ.フカヒレ。
野菜：ほうれん草.たけのこ（アスパラガス.乾燥たけのこ）.豆（いんげん.いんげん豆.えんどう豆）.海藻.金針.銀キクラゲ.きのこ.カリフラワー。
(5) 油脂類その他：ピーナッツ.カシューナッツ.ゴマ.クリ.ハスの実.アーモンド。
(3) プリン体を多く含む食品は避けるべき
豆類・野菜類：大豆.しいたけ.レンズ豆.海苔。
(2) 肉類：家禽・家畜の肝臓.腸.心臓.腹.胃.腎臓.肺.脳.膵臓などの内臓.乾燥肉.濃厚肉汁.肉罠など。
3 魚類：魚類（雨皮.魚卵.干物.イワシ・カタクチイワシなどの海魚）.貝類.エビ.ナマコ。
その他：ワイン.ビール全般。
口をつぐむことが.痛風治療の第一歩です。