食道がん患者の顕著な症状は嚥下困難であり.早期・中期の食道がんと診断された患者には.この機会を捉えて総合的に栄養を増やし.高蛋白・高ビタミン含有量の軟食または半流動食を与える必要があります。
食事の原則は.「柔らかいもの」「軽いもの」「脂っぽくないもの」「ゆっくり食べるもの」「少ない食事」「可変レシピ」です。 1.枸杞子烏骨鶏：枸杞子30グラム.烏骨鶏100グラム.調味料適量。
クコ呉骨鶏の腐敗を煮た後.均質なペースト状に叩いたり.薄いペースト状に.澱粉や米のスープの適切な量を追加し.沸騰している.取るために一日複数回となります。
弱気を養い.体を強くする作用があり.陰を養い.熱を下げる作用があり.食道癌の弱った人に適しています。 2.ニンニク鯉：生きた鯉1匹（約300g）.ニンニク。
魚の腸や鱗を取り除き.ニンニクを細かく切って魚の腹に詰め.紙で泥を包み.天日で乾燥させます。
炭火で乾燥させ.微粉末にすり潰す。
1日3gずつ.お米のスープと一緒に.解毒.むくみ.滋養強壮の効果を期待してお召し上がりください。
早期の食道がんに適しています。 3.梨の枝豆和え：梨大1個.枝豆49個.黒砂糖30g。
梨の芯をすくい.包丁豆をいっぱい入れて.残りの包丁豆と一緒にボウルに入れ密閉する。
1時間ケージに.その準備ができた後.ネットナイフ豆を削除し.しばしば取る.梨を食べ.スープを飲んでください。
喉の腫れを抑える効果があります。 4.ガムシチュー：ガム6g.豚赤身肉100g.調味料適量。
まず豚肉を煮込むために水を加え.ガムで煮込み.出来上がった調味料を加え.1日1回。
滋養強壮.活血.滋陰.潤肺の働きがあります。
出血が長く.体力が弱く.貧血気味の食道がん患者などに適する。