食事管理は糖尿病治療の基本です。 血糖値を急激に上昇させたり.糖尿病の慢性合併症を引き起こす可能性があるため.控えめにするか.全く食べない方がよい食品もあります。 これらの食品を知り.食事に気を配ることで.血糖コントロールが改善され.糖尿病合併症の発生を抑えることができるのです。 糖尿病患者は.白砂糖.黒砂糖.氷砂糖.ブドウ糖.麦芽糖.チョコレート.乳糖.果糖.保存食.果物缶詰.ソフトドリンク.果汁.ジャム.アイスクリーム.甘い飲み物.甘いビスケット.甘いパン.砂糖菓子などの食品を食べないようにしましょう。 上記の食品は単糖類や二糖類を多く含み.糖尿病患者はこれらを食べると高血糖になりやすいと言われています。 2.ピーナッツ.メロンの種.カシューナッツ.松の実.クルミの高カロリーコンテンツは.頻繁に春雨.サツマイモ.ジャガイモ.タロイモ.トウモロコシ.根茎.栗.毛豆や他の乾燥豆などの食品の高糖度は.糖尿病患者の野菜として使用しないでください食べないでください。 副食として使用する場合は.主食の出番を減らす必要があります。 そして.数量限定であるべきです。 3.糖尿病患者は.コレステロールが豊富な食品と動物の脳.肝臓.心臓.肺.ロース.卵黄.脂肪肉.バター.豚肉.牛肉.羊肉油など.動物の脂肪を食べてはいけない.あまり揚げ.揚げ.カリカリの食品を食べる.上記の食品は.動脈硬化や心血管疾患の発生率の増加につながる.血中脂質を高めるために簡単ですので。 4.過度のアルコール摂取は.脂質代謝異常や肝臓への負担を増加させること.長期間のアルコール摂取は糖尿病の合併症の発生率を高めること.空腹時の飲酒はインスリン注射をしている人に低血糖を引き起こすことなどがあります。 したがって.アルコールは糖尿病患者には飲ませない方がよいでしょう。 お酒を飲みたいときは.アルコール濃度の低いビールを少量飲むとよいでしょう。ビール400mlのカロリーエネルギーは約112kcalで.穀物30gに相当しますので.この部分は適宜主食から差し引く必要があります。 5.ナトリウムが多いと高血圧や動脈硬化を誘発しやすいので.食事は薄味で塩分を控え.加工食品や保存食の摂取を控えて.ナトリウムの過剰摂取を防ぐこと。