朝に生姜を食べると特別な効能があるわけではなく、食べ物は薬の効能があるわけではなく、薬の役割は果たせないが、栄養素を補うには適切である。 朝に生姜を食べると、クルクミンを補うことができ、胃のためのクルクミンは、特定の刺激効果がありますが、朝のこの時間の消費量は、特定の役割を持っていません。 生姜には食物繊維、マルチビタミン、カロテノイド、カルシウム、鉄、リンなどの栄養素が含まれており、栄養面からも補うことができ、体に必要な栄養を摂取するのに有効である。 朝に食べるのはかまわないが、それ以上食べるのはおすすめできない。慢性胃炎や消化性潰瘍など急性期の患者には、胃粘膜を刺激しないよう、朝に生姜を食べるのはおすすめできない。