肝臓病の人にとって.何を食べると良いのでしょうか？
肝臓病患者の食事は.高タンパク.高カロリー.高ビタミン.総合栄養.合理的なマッチングを行うことができます。 実際.肝臓病患者の食事は.高タンパク.高カロリー.高ビタミン.総合栄養.合理的なマッチングを行うことができる限り.あまりにも多くの特別な要件はありません。 Aは.軽い食事炒め.少ない油.少ない寒さ.脂っこい食べ物.野菜.果物.豆製品.魚.トウモロコシなどの軽い食べ物であるべきで.ビタミンA.B.C.E.繊維などを多く含み.良好な抗酸化機能を持ち.肝細胞の代謝能力を高めることができ.消化吸収しやすい。 タンパク質は生命活動を維持するために最も重要な栄養素で.体に必要なアミノ酸をすべて供給する。 肉.卵.牛乳.魚.大豆製品など.良質のたんぱく質を含む食品を.毎日の食事でローテーションして補給する必要がある。 動物性タンパク質と植物性タンパク質は半々にすること.1日の摂取量はほぼ同じにすること.重度の肝炎や肝硬変で肝性昏睡の傾向がある患者は.タンパク質の摂取量を減らすか.あるいは禁止すること。 肝機能に関係する微量元素やビタミンを補給することが望ましい。 魚介類.海藻類.キノコ類.ゴマ.クルミ.ナツメ.クコの実.貝類など.ミネラルやビタミンが豊富な食品を適切に補給する。 特に食道静脈瘤のある肝硬変患者には.柔らかく消化のよいものを食べることが望ましい。 食事の回数は少なめにし.3回の食事に2回の間食を加えてもよい。