栄養性鉄欠乏性貧血は.体内の鉄分が不足し.ヘモグロビンの合成に影響を与えることによって引き起こされ.特に乳幼児に多く見られます。 統計によると.中国では学童・児童の40％近くが程度の差こそあれ貧血に悩まされているそうです。 鉄欠乏症の主な原因：1.先天性鉄貯蔵量の不足：早産.双子または多胎.胎児の出血.母体の鉄欠乏はすべて胎児の鉄貯蔵量を減少させる可能性があります。 2.鉄分の摂取不足：生後4～6カ月を過ぎると.乳幼児の体内に蓄えられていた鉄分が徐々に消費されるため.鉄分を含む補助食品を時間内に追加しないと.鉄欠乏性貧血になる可能性があります。 3.体内の鉄の需要が増える：乳幼児の成長は非常に速く.体重の増加に伴い.血液量も速く増加し.未熟な子供の体重とヘモグロビンはさらに速く増加し.もし鉄分の多い食品を加えないと.鉄欠乏を引き起こしやすい。 4.鉄の吸収障害：食品は.鉄の吸収に影響を与える.よく一致しない。慢性下痢だけでなく.鉄の吸収不良.また排泄を増加させた。 5.鉄の排泄量の増加：長期間の慢性的な出血により.腸ポリープ.メッケル憩室.横隔膜ヘルニア.鉤虫症などの貧血を引き起こすことがある。 鉄欠乏性貧血は.皮膚.上唇.口腔粘膜.爪が青白いという形で現れ.罹患期間が長い子どもでは.易疲労性.髪の乾燥.低栄養.身体発育の遅れ.感染症を併発することが多いようです。 肝臓.脾臓.リンパ節の軽度の腫脹；食欲不振.吐き気.腹部膨満感または便秘。 落ち着きがなく.不注意で精神遅滞.心拍数の増加.心臓の肥大.著しい貧血の場合は心不全にもなる。 栄養鉄欠乏性貧血食事療法：1.母乳を主張し.母乳は牛乳と同じ量の鉄を含むが.その吸収率が高く.50％まで.牛乳はわずか10％である一方。 2.鉄分の多い補食（卵黄.魚のすり身.レバーのすり身.ひき肉.動物の血液など）を時間差で加える。 3.鉄の吸収を促進するためにビタミンCを豊富に含む緑黄色野菜.果物.その他の食品を適時追加する。 4.動物の餌が十分にあること。 動物性食品に含まれる鉄は.体に吸収されやすいヘム鉄です。 5.鉄分が強化された補助食品を選びましょう。 6.鉄の吸収を阻害する因子の低減 エラグ酸.シュウ酸.フィチン酸.リン酸は.非ヘモグロビン鉄（植物中の鉄）の吸収を阻害する作用があるため.鉄の吸収を阻害する。 7.重度の貧血の人には鉄剤を。