慢性胃炎は.様々な病原因子による不定形粘膜への頻繁な攻撃の結果生じる.慢性の非特異的な炎症性または萎縮性病変である。 A. 脾胃虚寒症候群 胃や上腹部の漠然とした痛み.こすったり押したりするような痛み.冷たいものを食べると悪化する.食後の膨満感や膨満感.食欲不振.精神的だるさ.色気がない.手足が熱くないなどの患者さんが見られます。 利用できるもの：高麗人参と米の粥：洗って刻んだ高麗人参25gと洗った米50gを使い.鉄鍋で黄色くなるまで炒め.水1000mlと一緒に鍋に入れ.約350mlまで煮て.小分けにして消費する。 白胡椒入り豚バラ肉スープ：割った白胡椒15gを選び.新鮮な豚バラ肉1枚を洗い.白胡椒を入れた後.水20mlを加え.豚バラ肉の上と下を糸で結び.中火で1時間煮て.味付けをして分量通りにサービスする。 生姜とラムのお粥：新鮮な赤身のラム肉（薄く小さく切る）250グラムを選び.洗った米100グラム.皮をむいて千切りにした生姜15グラムを入れる。 鍋にラム肉と水を入れて茹で.米を加えて中火で雑炊にし.出来上がったら千切りにした生姜を加えてさらに数分炊く。 肝鬱の患者は.上腹部.特に剣顎下の胃腸部の膨満感や膨満感が見られ.季肋部の痛みを伴うことがあり.感情的に興奮すると顕著になり.しばしば腹鳴を伴い.腹鳴後は楽になる。 食療は.肝を浚い気を動かすものを選べばよい。例えば.野菜ジュースの蜂蜜煮：新鮮なセロリ120g.新鮮なオオバコ30g.新鮮な大根100g.この3つを洗い.潰してジュースを絞る。 煮込み鍋に汁を入れ.良質の蜂蜜を適量加えて煮込み.沸騰後に取る。 仏手柑スープ：仏手柑のスライス12g.豚の赤身（または皮なし鶏肉）50gをみじん切りにして.スープを煮出して飲みます。 なお.長時間煮沸しないこと。 金柑豚バラスープ：金柑の根30g.洗って刻んだ新鮮な豚バラ肉1枚.両方を鍋に入れ.水1000mlを加えて約350mlのスープを沸かし.味付けして飲み.バラ肉を食べる。