ビタミンAを含む食品・果物

ビタミンAの主な供給源は動物性食品で.主に動物の内臓.レバー.腎臓.タラ肝油.牛乳・乳製品.卵など.一般に肉食と呼ばれているものです。 一方.植物性食品はベジタリアン向けの食品で.ビタミンAの前駆体であるカロチンを含んでいます。 主に.ほうれん草.にんじん.かぼちゃ.マンゴー.あんず.パパイヤなどの緑黄色野菜や果物に含まれています。また.トウモロコシ.キビ.白いもなどの雑食もカロテンが比較的豊富で.体内でビタミンAに変換されます。
。