潰瘍性疾患に対する食事療法の合理的な選択は.重症度によって異なります。 通常.食事療法は重症度によって4つの段階.すなわちステージI.II.III.IVに分けることができます。 ステージング治療は.Xi Biの食事治療法と中国の食習慣による潰瘍疾患の食事ステージング治療計画の改訂版に基づいています。 1.潰瘍病の食事療法のステージIは.潰瘍病の急性発作または出血が停止した直後に適用されます。 1日6〜7食の流動食を食べる。 牛乳の習慣がない場合や.腹部が膨張している場合は.豆乳に置き換えるか.米のとぎ汁で薄めて飲むようにしましょう。 その他.豆乳.お吸い物.茶碗蒸し.薄めたレンコン粉.豆腐脳などを与えることもあります。 通常.牛乳や豆乳に5％のショ糖を加えて胃酸の分泌が増えるのを防ぎ.塩味と甘味の間隔に注意し.刺激が少なく消化の良い流動食を選びます。 2.潰瘍病Ⅱ期の食事療法は.胃腸の出血がなく.痛みが軽く.自覚症状が緩和され.食欲がまだ許容できる人に適しています。 1日6食.1食あたり主食50g.追加食は牛乳.卵の花スープなど.濃い液体か柔らかく消化の良い半流動体を摂ることが望ましいです。 この期間は.非常に柔らかく消化の良い食べ物を基本とし.栄養失調にならないよう.潰瘍表面の治癒に影響を与えるような栄養の適切な増加に気を配ること。 3.ステージIIIの潰瘍病の食事は.状態が安定し.自己の症状が明らかに減少または基本的に消失している人に適しています。 食事はやはり柔らかく.消化の良い半液体が基本です。 1日6食.主食は1食lOOg以内。お粥.麺類.パスタ.小さなワンタン.小さな餃子.蒸し魚.柔らかく煮た魚.湯通しした肉団子など。食べ過ぎを避け.膨満感を防ぐ。 満腹になりすぎないように.膨満感を防ぐように.やはり粗繊維の多い野菜を食べないように.塩分を取りすぎないように.などなど。 4.潰瘍疾患ステージIVダイエット治療潰瘍疾患ステージIVダイエット.安定した病気の患者に適用され.潰瘍は基本的に治癒し.徐々に回復している。 柔らかく消化の良いものを主食とし.主食は無制限.おやつは3食の他に2回程度を目安にしてください。