手術患者の栄養状態は手術の成功に直結するため.消化器系の手術後にどのように食べれば安全で栄養があるのか？ 1.絶食段階：胃腸の手術後.手術の外傷や刺激により.胃腸の切開の炎症.混雑.浮腫.胃腸の機能が一時的に抑制状態にあるため.患者は2-3日間.期間中に観察する必要があります患者は疲労.排便.腹部の膨張.腸の蠕動の回復があるかどうかは.胃腸の機能の回復に応じて絶食を停止するかを決定するためです。 2.流動食期：胃腸の手術後48-72時間.患者の腸の音が戻り.膨張.痛みもなく.疲労感があり.空腹感があり.この時.胃管を取り除くことができ.流動食に変更した。 副作用がなければ.翌日は消化がよくてカロリーの高い流動食.たとえば米のスープ.蒸し卵.豆乳.野菜ジュース.牛乳.各種肉のピューレ入りスープ.薄めたレンコン粉などを食べればよいでしょう。 1回の食事は100〜200ml.2〜3時間おきに.1日5〜6回.胃や腸に負担をかけずに食べることが大切です。 残りの栄養は点滴で補う。 3.半液体食期：消化器手術後3～4日経過し.腹部膨満感.腹痛.吐き気.嘔吐がなければ.半液体食に変更します。 半流動食：利用できる食品は.食物繊維を含まない食品で.ゆでた麺類.厚いおかゆ.つぶしたライ麦.かまぼこ.牛乳.卵などです。 満腹感や不快感を与えないよう.食事は少量ずつこまめに.主食の配分は1日5〜6食にすることが大切です。 静脈内補液は通常.中止することができます。 4.ソフト食と一般食の段階：半液体食の適応過程の2-3週間後の患者は.有害反応など.当事者はソフト食に変更した。 さらに1～2週間後には体調が良くなり.普通の人間の食事ができるようになります。 穀物.動物.豆類.野菜.果物.脂肪からなる通常の食事が使用できます。 揚げ物や消化の悪いもの.強い調味料は控えめにしましょう。 また.鉄欠乏性貧血を防ぐために.動物のレバー.赤身の肉.卵.牛乳を適度に食事に取り入れるとよいでしょう。