揚げ物.チョコレート.アイスクリーム.クリーミーマッシュポテト……人気のある嗜好品は.万人受けするものではありません。 胃もたれを起こしやすい食品は次の9つです。1.ブロッコリーとキャベツ ブロッコリーとキャベツは.ビタミンや食物繊維が豊富なだけでなく.抗がん.アンチエイジング効果もある「落葉」野菜の代表格です。 しかし.食物繊維や多くの栄養素が豊富に含まれているとはいえ.これらの野菜が完全に健康に良いとは言い切れません。 なぜなら.食物繊維の多い野菜は胃の容量を伸ばす働きがあるため.腸内に余分なガスが溜まりやすくなるからです。 2.チョコレート チョコレートを大量に食べるとカロリーオーバーになるだけでなく.GERDに悩む人はチョコレートを食べたときの不快な刺激を経験したことがあるはずです。 これは.チョコレートが下部食道括約筋を弛緩させ.胃酸を逆流させ.食道や咽頭を刺激してしまうからです。 3.柑橘系のジュース 酸性の飲み物は.食道を刺激して知覚神経を刺激し.刺激された部分が赤く腫れ上がることがあります。 朝起きてまずコップ一杯の柑橘系ジュースを飲むと.胃や腸の中の酸性度が上がります。 このとき.果糖を多く含む甘いレモネードを飲んでいると.糖分の過剰摂取で下痢を起こすことがあるので.なおさら注意が必要です。 4.豆類 豆類は消化不良を起こすという悪評がある。 豆類に含まれるハイドロシュガーやワタアメなどのオリゴ糖は.腸内細菌によって発酵し.分解されると何らかのガスが発生し.ゲップや便通.膨満感や腹痛などの症状が出ることがあります。 大豆製品はプリン体を多く含み.胃液の分泌を促進する作用があるため.重度の消化性潰瘍の患者さんは摂取を控えた方がよいでしょう。 急性胃炎および慢性表層性胃炎の患者は.胃酸の分泌を刺激し.胃腸の鼓腸を引き起こすことを避けるために.大豆製品を摂取しないようにします。 5.生たまねぎ たまねぎ.にんにく.ねぎには心臓を守るなど健康に役立つ栄養素がたくさん含まれていますが.鼓腸や腹痛などの胃腸の不快感の原因になることもあります。 しかし.調理することによって.胃腸の不快感の原因となる栄養素が混在していても.悪い役割にはならないようです。 6.クリーミーなマッシュポテト ポテトは.低カロリー.高タンパク.マルチビタミン.微量栄養素を含む.理想的なダイエット食品として知られています。 マッシュポテトのボウルほど人気のあるものはないようです。 そのため.いわゆる “コンビニ食 “といえば.マッシュポテトが常に上位を占めている。 しかし.クリームやチーズを使ったマッシュポテトは.思ったほどおいしくない。 アメリカには3,000万人から5,000万人の乳糖不耐症の人がいますが.もしあなたがその一人なら.クリーミーなマッシュポテトは向かないでしょう。 これは.マッシュポテトに加えられた牛乳やクリーム.チーズが.胃をとても不快にさせるからです。 7.アイスクリーム 乳糖不耐症かどうかをすぐに判断する方法はなく.座って大きなボウルのアイスクリームを食べるまで待つしかありません。 腹部膨満感.腹痛.鼓腸がある場合.これらは乳製品を多く含む食品を控えるようにという体の反応です。 アイスクリームやアイスキャンディー.氷のように冷たい飲み物は.食べ過ぎると胃腸の正常な働きに影響を与え.食べ物が消化されにくくなり.脾臓や胃にダメージを与えやすくなります。 食べるとおいしいのですが.その後の食欲減退につながり.さらに脾胃を刺激して腹部膨満感や腹痛の悪循環を形成してしまいます。 8.フライドチキンナゲットやフライドポテトなどの揚げ物は.どうしても油分が多く高脂肪になり.この2つの物質が胃に蓄積されると病気の原因になるのです。 油脂は高温になるとアクリル酸という物質が発生し.消化されにくくなります。 フロリダ州オーランドにあるバイアグラダイレクトの栄養士.タラ・ギダス氏は.”すでに胃腸炎などに悩まされているなら.特に油脂の少ない揚げ物を食べることに注意を払わないと.逆流や下痢など.不快な症状が出る “と言っています。 9.辛いもの 赤唐辛子やハラペーニョは食道の粘膜を刺激し.食後に嫌な胸焼けを起こしたり.胃の負担を増やしたりすることがあるそうです。 サワークリームを加えて涼しげにしたいときでも.刺激は変わりません。 さらに.サワークリームのようなものを加えると.かえって他の副作用に悩まされることになります。