沸騰したお湯を使用する必要がある 今.人々は薬を沸かすと.実際には.沸騰した薬は.使用前に冷却された水を沸かすのが最善であると.しばしば直接水道水である。 これは.水道水を塩素で消毒しているところがあり.多かれ少なかれ残留していること.同時に水道水にはカルシウムやマグネシウムのイオンが多く.ハーブの化合物と反応しやすく.効能に影響を及ぼす可能性があるためです。 貝類.ミネラル.骨.爪は先に煎じること。 貝殻には牡蠣粉.アサリ粉など.鉱物には石膏粉.竜骨など.骨や爪には亀爪.亀板などがあります。 これらの薬は.他の薬を加える前に.10分間煎じる必要があります。 フキノトウなど長時間煎じると効果がないものや.ハニーサックル.フォーシシア.ミントなど芳香があり.長時間煎じると効果が落ちるものがあります。 また.ストリキニーネなど長時間煎じることで薬の毒性を弱めることができる薬もあります。 煎じる前に.ハーブをぬるま湯に40分ほど浸しておくとよいでしょう。 揮発性の高いハーブの中には.沸騰させたまま放置すると.有効成分が水蒸気とともに空気中に放出され.薬の効能が大きく損なわれてしまうものがあります。 これらの揮発性生薬の多くは.ミント.スイバ.パチュリーなどの辛味.散剤.芳香性湿潤化薬で.あまり長く煮ないほうがよい。 また.高麗人参.鹿角.アメリカ人参などの強壮薬には.有効成分を十分に煎じるために.弱火の容器でゆっくりと長時間煎じる必要があるものもあります。 水蒸気とともに薬剤成分が失われるのを防ぐため.蓋をする必要があります。 また.カワラタケやセンナなど軽くてかさばるハーブは.蓋をしたままでは溢れがちなものもあります。 また.溶けにくい薬草は.煎じるときによくかき混ぜる必要があり.そのような薬は蓋をしないで調理するのが最適です。 もちろん.ハーブが均一に加熱され.有効成分が完全に溶解するように.一方向にかき混ぜるのがよく.一般的には10分間隔で1回かき混ぜるのがよいでしょう。 薬には.わずかな火で長時間煎じるものと.激しい火で短時間煮るものとがあります。 強壮剤は弱火で長時間煎じ.風邪薬やインフルエンザ薬は強火で短時間煎じるとよいでしょう。 キャセロールを使うと均一に加熱され.薬を沸騰させると波のようにコロコロと転がり.ぶつかる力があるので最適です。 圧力鍋を使うと.打撃力や攪拌効果がなく.薬の成分に影響が出ます。 ハーブジュースは180mlを煎じるのがベスト 煎じるジュースの量が肝心です。 1回に180ml程度の煎じ薬を3回作るのがベストです。 果汁が多ければ.かすに含まれる有効成分が少なくなり.逆に果汁が少なければ.かすが有効成分を吸収して薬の中に戻ってしまい.無駄になってしまうのです。 もちろん.これは通常のレメディーであって.特別に手厚いというわけではありません。 誤茹で薬はもう少し長く茹でる 一般的な印象では.薬がグツグツと茹で上がるのはよく茹で上がった状態ですが.サルビア.天草.ヒソップ.甘草.オリスなどの薬は.温度が100℃に達していない時点で沸騰し始めます。このタイミングで薬を火から下ろすと.生薬中の有効成分が十分に溶けず.薬効に影響が出るので注意が必要です。