アルコールの80％以上は胃の粘膜から血液中に吸収されます。 他の食品を同時に食べると.アルコールが先に大量に血中に入ってしまうのです。 そのため.空腹時にお酒を飲むと酔いが回りやすく.脳を傷つけてしまうのです。 (1)アルコールには脱エステル作用があり.胃粘膜に直接ダメージを与えやすい。 (2) アルコールは.直接的または間接的に胃酸の分泌を促進します。 (3）アルコールが直接胃の血管に入り.胃壁の血管の内皮細胞を傷つけ.出血させる。 (4) 幽門括約筋に直接作用し.幽門閉鎖不全を起こし.胆汁の逆流を起こす。 したがって.空腹時や多量の飲酒は.胃粘膜や胃粘膜血管を傷つけ.胃炎やびらん.出血.あるいは潰瘍を引き起こす可能性が高い。 アルコールなどの吸収された栄養素は.肝臓で処理される必要があり.空腹時や大量の飲酒は.肝臓のエネルギー代謝などの機能を阻害し.肝機能障害を引き起こし.重症化するとアルコール性脂肪肝.アルコール性肝炎.アルコール性肝硬変.さらには肝臓がんを引き起こす可能性があります。 ですから.空腹時や大量にお酒を飲まないようにしましょう。 お酒を飲む前に.胃の中でペースト状になりやすく消化の良い食べ物や.胃の中で保護膜を作りやすい薬（ビスマス製剤やアルミニウム・マグネシウム製剤）などを飲むとよいでしょう。