糖質制限食品というと.まず膨大な数の糖尿病患者を思い浮かべる人が多いだろう。また.美容のために甘いものが好きな人もいるし.肥満の人がダイエットのために糖質制限食品を選ぼうとするケースもあるようだ。 これらのことから.無糖食品市場は有望であり.そのため無糖食品は消費者の間で非常に人気がある。 では.糖質制限食品とは何でしょうか？ 砂糖好きは.市場の悪徳商法を鑑みて.どのように砂糖不使用の食品を正しく選べばよいのでしょうか？ 糖質制限食品は.砂糖が入っていないということは.砂糖好きは何の制限もなく食べられるということでしょうか？ 砂糖好きな人は.どのように砂糖不使用の食品を摂取すればよいのでしょうか？ 砂糖不使用の食品は.表砂糖やデンプン糖を含まない甘い食品（つまり.次の糖類を含まない：サトウキビ糖や甜菜糖などの表砂糖.ブドウ糖.麦芽糖.果糖などグリセミック指数の高いデンプン糖）.低カロリーの甘味料（アスパルテーム.キシリトールなど）に置き換えたものです。 砂糖不使用の食品は価格が比較的高いため.「砂糖」を含む食品に「砂糖不使用」と表示して莫大な利益を得る悪徳な中小企業も存在します。 砂糖好きはどのように砂糖不使用の食品を買えばいいのか？ まず.大手メーカーの砂糖不使用の食品を選びましょう。 大手メーカーは.原材料に栄養の専門家のアドバイスを尊重する。 成分が標準化されていれば.より精度が高くなります。 次に.砂糖不使用の製品を購入する際には.「砂糖不使用」という表示だけでなく.ブドウ糖など他の糖類が含まれている場合もあるので.当該砂糖の代わりにどんな甘味料が使われているか.成分表で確認する必要があります。 また.食品自体に糖分が含まれているかどうかも考慮しましょう。 糖質制限食品（無糖菓子パンなど）は.それ自体が体内でブドウ糖に分解されるデンプンを含む穀物から作られているので.糖質制限食品は糖質ゼロとは言えません。 繰り返しになりますが.製品の言葉遊びには注意が必要です。 砂糖不使用の食品は「ショ糖不使用」と表示されていますが.成分表には白色グラニュー糖やブドウ糖が含まれています。 実は.サトウキビ糖と砂糖は同じもので.呼び名が違うだけなのです。 そのためには.砂糖好きがより多くの知識を持ち.彼らに誘われないように目を研ぎ澄ますことが必要です。 糖質制限食品の中には.砂糖を使わずに低カロリー甘味料に頼って甘味をつけるだけなので.糖質制限食品を制限なく好きなように摂取でき.糖質を下げる薬も止めたり減らしたりできると考える糖質制限愛好家もいます。 これは誤解です。 糖質制限食品は.糖類を添加せず.短時間で急激に血糖値を上昇させない（低血糖指数）ことを保証するだけで.でんぷんや脂質などの高カロリー成分は多く含まれており.総カロリー数は同等の糖質食品と大差はない。 そのため.糖質制限食を食べる際には.主食を控えることが大切です。 糖質制限食品を食べるときは.必ず1日に必要な主食の量に生成されるカロリーを計算し.それに応じて主食の量を必ず減らしてください。 糖尿病患者は.食品成分交換表を参考にして計算することができます。 同様に.低血糖の人が糖質オフの食品を選んでダイエットしたい場合.食品の総カロリーに注目することがより重要で.糖質オフの食品そのものにはダイエット効果はありません。 専門家は.糖質制限の好きな人は.1日の必要総カロリーの中に糖質制限食品を入れ.主食と副食の割合を必要なカロリー範囲内で調節することを勧めています。 糖質制限飲料の中でも.特におすすめなのが.緑茶.花茶.ウーロン茶.麦茶などのお茶系飲料です。 紅茶飲料は.きび砂糖を加えなければ無糖であり.糖尿病患者でもいつでも飲むことができる。 そして.お茶は血中脂質を下げるのにも適しています。 したがって.糖尿病に脂質異常症を併発している患者さんは.適度に飲んでも大丈夫です。 肥満の糖尿病患者も.お茶をもっと飲むとよいでしょう。 糖尿病患者は.糖分のない食品を食べたり.糖分のない飲み物を飲んだりしても血糖値は下がらないことを理解し.自分でコントロールしなければなりません。 シュガーフリーや低糖質の食品は.糖質制限食品とは異なるため.糖尿病患者の方は注意して摂取する必要があります。 品質に問題のないシュガーフリー食品でも.基本的には低糖質食品であり.特定の病状で摂取することは可能ですが.決して薬の代わりとして使用すべきではありません。 大まかな方向性を把握し.体調や好みに合わせて決めるのは.患者さん次第です。