実際.「無糖」は企業が商業的な宣伝のために慣用的に使っている言葉であり.その概念は曖昧で.個々の企業は「無糖」の文字通りの意味を誇張し.消費者に誤解を与えるような言葉遊びをしています。 実は.「ショ糖フリー」は.他の単糖類(グルコースなど)や二糖類(マルトースなど)を含まないこととイコールではないのです。 国の「特別食用包装食品の表示に関する通則」によると.「ダメ」というのは絶対にダメということではなく.固形物や液状の食品は100gまたは100mlあたり0.5gを超えてはいけないという条件になっているそうです。 無糖」と表示する場合.二糖類(ショ糖.乳糖.麦芽糖など)または単糖類(ブドウ糖.果糖など)の含有量がこの基準を満たす必要があります。 2.注:購入時に.ショ糖.グルコースなどの代わりに他の甘味料があるかどうか成分表Aに注意を払う:キシリトール.マルチトール.サッカリンナトリウム.等。 B 国際慣行によれば.無糖食品はショ糖(サトウキビ糖.甜菜糖)とデンプン糖(ブドウ糖.麦芽糖.果糖)を含まない甘い食品ですが.無糖食品には食卓糖の性質を持つ水筒代用品が含まれている場合があります。 現在.中国で使用するための健康基準への掲載が承認されている水筒代替品は.マルチトール.ソルビトール.キシリトール.ラクチトールのみです。 3.対応:テスト:糖質制限食品を選ぶ際には.事前にテストをしておくとよいでしょう。 正常な血糖値の場合は.血糖値が最も低くなる食間に参照し.参照後30分~1時間の間に血糖値を測定し.血糖値への影響がないことを確認してから参照を継続するようにしましょう。 B 覚えておいてほしいのは.「糖質オフ」の食品であっても.無制限に摂取してはいけないということです。 C計算:糖尿病患者の場合.カロリーは「無糖」食品とサプリメントの両方を1日の総摂取カロリーに含める必要があります。 また.血糖値もモニターする必要があります。 糖尿病の人がプロテインパウダーを飲んでも大丈夫ですか? 糖尿病の食事管理のポイントは.食事の種類ではなく.1日に摂取する総カロリーをコントロールすることです。 栄養のバランスを考えて.いろいろな食品を食べたほうがいいのです。 プロテインパウダーは安全に摂取できますが.量をコントロールし.1日の量を1日の総カロリーの中に計算することが重要です。 1日にプロテインパウダーを50g食べると.主食を食べるときに小麦粉の食品を50g減らす必要があり.総摂取カロリーのバランスが取れて血糖値が変動しにくくなります。 注:既存のタンパク尿やクレアチニン上昇のある方は.腎臓の障害を加速させるため.タンパク質の摂取を制限する必要があります。