胃がんは中国で最も多い悪性腫瘍の一つであり.一度発症すると非常に有害であるため.胃がんの発生を防ぐための対策を積極的に行う必要があります。 胃がん予防のポイントは.以下の9つの習慣のような.健康で良い生活習慣を身につけることで.胃がんを上手に予防することができるのです。 習慣1：良い食習慣を身につける：規則正しく量的に食べず.早食い.食べ過ぎると.胃に有害な刺激を与え.胃癌の発生と一定の関係がある。 同時に.塩分の摂取量が多いことや.食事中によくすねることも胃がんに関係していると言われています。 習慣2：漬物を食べる量を減らす.または食べない：漬物には亜硝酸塩や第二級アミンが多く含まれており.これらは胃の中の適当な酸や細菌の作用でニトロソアミンを合成し.これらの化合物は強い発がん性物質となります。 だから食べ物はなるべく新鮮で.一度に食べられるものがいい。 習慣3：一夜漬けは食べられない：一夜漬けを長時間放置すると.その中のクロロフィルが化学党反応を起こし.発がん性物質が出現します。 習慣四：カビの生えた食べ物は食べられない：日常生活で.カビの生えた食べ物によく出会う.カビは汚染されたカビが原因で.その中には有毒な菌類で.強い発癌物質がある.ある食べ物は有毒菌類の作用で多量の硝酸塩と第二アミンを作り.ある条件の下で体内に入った後胃でニトロサミン合成して癌になることがあります。 習慣5：燻製や揚げ物を食べない.または食べる量を減らす：燻製の魚やベーコンには.3-4ベンゾ(a)ピレンや環状芳香族炭化水素などの発がん性物質が多く含まれています。 揚げ物.焼き物.焦げ物.再利用された高温の食用油にもこれらの発がん性物質が含まれているので.摂取は控えるべきです。 習慣6：贔屓目なしに食事を多様化し.栄養素の適切な組み合わせに注意する：新鮮な野菜や果物など.ビタミンCを多く含む食品を多く食べる.にんにくを多く食べる.生のにんにくはより良い。 動物のレバーやニンジン.卵黄など.ビタミンAを多く含む食品を多く摂りましょう。 毎日グラス2杯の牛乳を飲む。 習慣7：摂取する水の衛生を守る：汚染された水源には発がん性のある様々な金属イオンが含まれているため.常に通常の水道水を使用し.地方では井戸水を使用するようにしましょう。 習慣8：タバコを吸わない.お酒を控える：タバコも胃がんと関係があります。 煙には.食道がんや胃がんの原因の一つであるベンゾピレン.多環芳香族炭化水素.ジベンゾカルバゾールなどの発がん性物質や発がん性物質が多く含まれているのです。 習慣9：定期的な健康診断：目的は早期発見.診断.治療です。