血液は体の栄養源であり.体の組織や臓器にくまなく流れています。 このとき.テーブルの上にある血管の「スカベンジャー」のいくつかを使って.血液の老廃物を掃除するのを助け.体の大掃除をするのがよいでしょう。 血糖値安定剤：プーアール茶 プーアール茶は性質が穏やかで.脾臓や胃への刺激が比較的少なく.茶ポリフェノールなどの健康によい成分が豊富に含まれています。 プーアール茶は糖尿病に関連する生体酵素を有意に抑制し.血糖値を安定させる効果があることが研究により明らかになっています。 お召し上がり方：プーアール茶は食間にお召し上がりいただくことをおすすめします。 淹れる際は100℃の熱湯を使用してください。 プーアール茶は最初に洗うとよいでしょう。ほとんどのプーアール茶は1年おき.あるいは数年後に消費され.ほこりが付着しやすいので.「お茶を洗う」ことで「ほこりを落とし.お茶を湿らせる」という目的を達成することができます。 血中脂質調整剤：オーツ麦 βグルカンと食物繊維が豊富なオーツ麦は.体内でのコレステロールの吸収を抑制することができ.血中脂質の調整に適しています。 さらに.オーツ麦は強い満腹感をもたらすことができ.長時間空腹を感じさせないようにします。 おすすめの食べ方：オーツ麦は.大粒で丸ごと.細かく砕かれていない.砂糖やクリーマーなどの添加物のない.最も「シンプル」なものを選ぶとよいでしょう。 ナッツ類と一緒にお粥にすれば.栄養価の高いおいしい食事になります。 血圧をコントロールする：セロリ セロリには.血圧をコントロールするのに有効なカリウムとアピゲニンが豊富に含まれています。 アメリカ心臓協会の学術誌『Hypertension』に掲載された研究によると.セロリジュースを適切に摂取すると.血圧を下げる効果があることが示唆されています。 おすすめの食べ方：セロリは油や塩分を控えて調理しないと.血圧を下げる作用が弱まってしまいます。 セロリは湯通しして冷やして食べるか.ジュースだけにするとよいでしょう。 血行促進触媒：黒豆 黒豆にはアントシアニンが豊富に含まれており.体内のフリーラジカルを消去し.コレステロールを下げ.血行を良くする働きがあります。 さらに.アントシアニンには目を保護する効果もあります。 おすすめの食べ方：アントシアニンは酸性条件下でより安定し.酢に浸すことで黒豆の栄養素が吸収されやすくなります。 浸す前の黒豆を炒り.冷ましてから酢を注ぎますが.膨張して溢れないように1/3程度の空間を空けてください。 蓋をして.黒豆が十分に膨らむまで浸けておくと.食べごろになります。 黒豆は.豆乳を作ったり.スープを作ったりするのにも使えます。 血液浄化作用：昆布 昆布はヨウ素を多く含む食品であるだけでなく.食物繊維やガム質が豊富で.ガム質は重金属など血液中の有害物質と結びつき.解毒・浄化の効果があります。 おすすめの食べ方：昆布を浸してそのまま冷やしきざみにするとよいでしょう。 ただし.昆布はもともと冷たいので.冷え性や虚弱体質の人は.昆布の冷たさを中和するために高温で加熱した昆布入り煮豆を食べるのもおすすめです。 納豆は大豆を納豆菌で発酵させた大豆製品で.納豆に含まれる納豆キナーゼという酵素が血栓を「溶かす」作用があり.心筋梗塞や脳梗塞などの病気を予防することが研究で明らかにされています。 また.納豆には大豆イソフラボン.亜鉛.カルシウム.ビタミンKが豊富に含まれており.エストロゲンを補充して更年期症状を改善するだけでなく.骨粗鬆症の予防にもなります。 おすすめの食べ方：納豆キナーゼなどの活性を維持するため.納豆は加熱して食べず.必ず冷食の状態で新鮮なうちにお召し上がりください。 また.心臓血管に良い特性を維持するために.大量の脂肪を添加してはならず.大量の動物性食品と一緒に食べることは推奨されない。 上記は代表的な食品ですが.血管に良い栄養素は.ビタミンB6.ビタミンC.ビタミンE.大豆イソフラボン.茶ポリフェノール.リコピン.食物繊維.一価不飽和脂肪酸.必須脂肪酸.オメガ3脂肪酸（DHA.EPA.アルファ リノレン酸）.リン脂質.マグネシウムやカルシウム.T.セレンなどがあり.血管に有益な食品としては.ショウガ.ニンニク.フェンネル.タマネギ.ナス.ブロッコリー.山芋.大根.ネギ.ブドウ.サンザシ.ナツメ.黒キクラゲ.シイタケ.さらにマッシュルーム.さつまいも.レンコン.インゲン.ジャガイモ.空芯菜.トウモロコシ.落花生.麦.コンニャク.リンゴ.オレンジ.マンゴが血管健康に作用することが分かっています。 最後に.食品は関連する疾患を持つ人にとって.関連する治療の代わりにはならないことを忘れてはいけません。 食品療法だけで完治させることはできないので.速やかに病院へ行くことも必要です。