生活水準が向上すると.子どもは「太る」か「やせる」かのどちらかになります。
どちらも栄養が偏っている証拠で.「成長期」に子どもが伸びないということになりやすいのです。
多くの親は.子どもがより多く.よりよく食べれば.早く成長し.背が伸びると信じています。
その結果.子どもにあれこれ食べさせたり.サプリメントを飲ませたりしたがることが多いようです。
実は.こうしたやり方は.時として子どもの心身の発達や健康に影響を与え.益となるよりも害となることがあるのです。 栄養士や心理学者は.子どもたちがこれとあれの多くを食べるように掘り.そして子どもたちが食べることを拒否し.部分的な食品が表示された場合でも.両親は願いを取る.なだめる.叱る.など.食べるために子供を強制することを確認しました結果は.しばしば子供の反抗的な気分や恐怖につながる.食べることを嫌がる心理学.時間をかけてそれはそうである子供の健康の成長と発展で.栄養失調を引き起こすことが簡単であること。
これは.栄養失調につながる可能性があり.成長と発展の時に子供の健康に影響を与えることができます。
そのため.子どもが偏食や拒食をしているときに無理に食べさせる必要はありません。
親は.子どもの成長発達の特性に応じて.科学的かつ合理的にレシピを作成し.食事をアレンジし.子どもの食欲を刺激し.子どもが楽しく.喜んで食べることができるような環境を整えることが必要です。 まず.子どもの空腹と満腹の習慣を確立しましょう。
昔の人はよく「子供に健康で元気でいてほしいなら.常に空腹と寒さの三拍子をそろえなさい」と言います。
子どもは満腹感を得て.初めて食欲が湧くはずです。
専門家は.子どもは大人よりも本質的な本能に頼って食事を調節する傾向があると見ています。
彼らの食欲は.多くの場合.本質的な空腹感と満腹感によって決定されます。
つまり.本当にお腹が空いているので.無理に.あるいは強制されなくても.従順に食べてくれるのです。
子どもに空腹感を与えるには.1日3回の規則正しい食事と.1回の食事でお腹がいっぱいにならないと餓死する恐れがあるので.おやつでお腹を満たさないことが大切です。
十分な睡眠をとり.規則正しい生活を送り.ゲームや散歩.水泳など屋外に出る回数を増やすと.子どもの空腹感が増します。 次に.環境を整え.決して無理に食べさせないことです。
子どもは何にでも好奇心旺盛です。
その子どもの性質を利用して.真似をして食べさせるように誘導するのがよいでしょう。
親は食事が始まる前に.これから食べるおいしい食事の様子を生き生きと描写することで.子どもの食欲をそそることができます。
特定の食べ物を無理に食べさせたり.「この食べ物を食べないと病気になって注射を打つことになるよ」などの言葉で子どもを脅して食べさせるのは.恐怖心や退屈感を与えるのでやめましょう。
食べ物をいじって食べない子どもには.厳しく叱るのではなく.根気よく手助けをして.意識して食べる自信をつけさせましょう。 第三に.適切に調理し.バランスの取れた食事を持っている。
子供の歯と骨は成長し発達しているので.食べ物は柔らかく.噛みやすくする必要があります。
食事の構成では.甘いものと塩辛いもの.肉と野菜.粗いものと細かいものが必要です。
牛乳.魚.卵だけを食べると栄養価は高いが便秘になり.野菜や果物だけを食べるとお腹がすくだけでなく.栄養失調になる。
一日中.牛乳やチョコレート.果物ばかり食べていると.空腹と満腹の規則性が乱れ.消化に影響を与え.食欲を減退させます。
したがって.食事はバランスよく.他を見失わないようにしなければなりません。 第四に.状況をうまく利用して.知識を教えることです。
食卓で.子どもがおいしそうに食べているときに.親は意識的に食べ物の栄養価について話す機会をつかみ.あらゆる食べ物に人間の健康に対する独自の効用があることを子どもに知らせ.子どもが偏食の弊害を理解できるようにすることです。 つまり.子供が偏食や拒食をしている場合は.その原因を突き止め.根気よくひらめきと指導を行い.益と害を説明し.徐々に改善していく必要があるのです。
“一口食べたからと言って太るわけではない”
食べ物の質と量をうまくコントロールすれば.子どもに十分な栄養を与え.健やかに成長させることができる。