痛風患者はザワークラウトを食べないようにと言われています。ザワークラウトには大量の塩分とシュウ酸が含まれており.摂取後に患者の状態を悪化させる恐れがあるだけでなく.ザワークラウトは発酵食品なので.特に大量に食べると血液中の尿酸濃度が上昇し.痛風の急性発作を誘発する可能性があるからです。 ですから.痛風患者はザワークラウトを食べないようにし.食事面では.魚介類全般.動物の内臓や発酵食品.肉.肉製品などプリン体を多く含む食品は食べないようにし.アルコールも厳禁で.食べ過ぎないようにすることが必要です。 果物.野菜.卵.牛乳などアルカリ性の食べ物や飲み物を多く摂り.尿酸の排泄を促すために水を多めに飲んだり.適度な運動をして体重を減らしたりするとよいでしょう。