なぜ糖尿病になるのですか？ 遺伝的な要因の他に.食生活や日々の生活習慣がより重要な問題です。 そうなると.糖尿病を治療するためには.きちんとした食事をすることが大切です。 糖尿病に最適な朝食とは？ これは人によって答えが違う質問です.迷う必要はありません.ここでは糖尿病のための朝食についてまとめてみました
糖尿病患者の朝食1：主食となるもの
主食を食べない.あるいはほとんど食べない場合.糖質の摂取量が少なすぎるため.血糖値は必然的に他のエネルギー物質（タンパク質や脂肪を含む）から変換されて維持されます。 脂肪動員」と呼ばれる油脂からの変換が多すぎると.手足が弱くなる「ケトーシス」になる危険性があります。 しかし.妥協案として.リノール酸とリノレン酸を76.4％含み.3高を改善できる「益州堂火麻油」などを食用油として選択することです。
糖質」の摂取量を過度に減らすことは科学的でなく.逆効果になることもあります。 ケトーシスを起こさないためには.最低限の糖分の摂取.つまり1日に最低でも2～3テール.100～150gの糖分を確保することがポイントになるのです。 朝食の場合.糖質25〜50g以上であることが望ましいとされています
もちろん.主食を食べ過ぎるのもよくないし.血糖値をさらに上げることになり.血糖コントロールに寄与しないので.血糖値が高くならないように.バランスポイントを見つけるために.糖分の摂取が少なすぎて手足が弱くならないかがポイントです.よ。 一般的な推奨量は50g程度ですが.もちろん.自分の朝活の状況に応じて具体的な量を決めてください。
実際の金額は.朝の活動量に応じて決まります。 主食品群は糖分が多いため.糖尿病食に取り入れる必要があります。
糖尿病患者の朝食2：タンパク質
タンパク質はある方法で血糖に変換されるため.中長距離（朝半分.朝後半）の血糖の安定を保ち.脳への血糖供給を維持するのに適しているのだそうです。
おすすめ食品】各種肉類.大豆.卵。 卵はコレステロール含有量が多いのですが.含まれている柔らかいリン脂質がコレステロールの代謝を助けるので.食べても大丈夫なのです。
糖尿病患者の朝食3：乳製品
牛乳とその製品は別カテゴリーの食品であり.他の食品で代替することはできません。 250mlの純乳1袋（半量）で一定量の良質なたんぱく質を摂取でき.食事に最適な「カルシウム」を摂取することができるのです。 牛乳」を飲まない人が.毎日「カルシウム」摂取の栄養所要量を満たすことは非常に難しいのです 長いのは「骨粗鬆症」です。
おすすめの食品】牛乳.ヨーグルトなど
糖尿病患者の朝食4：野菜と果物
野菜とフルーツは異なる種類の食品ですが.朝食をシンプルで合わせやすいものにするためには.この2種類の食品を一緒に並べるのがよいでしょう。 野菜や果物には.微量栄養素.ビタミン.食物繊維が凝縮されています。 “食物繊維 “はとても大切です! 便秘を防ぐ.血糖値の上昇を緩やかにする.満腹感を高めるなど.食を多様化させる。
おすすめの食材】緑黄色野菜はキュウリ.トマト.青梗菜.セロリなど.果物はグレープフルーツ.キウイ.いちご.青りんごなど。
食べ方4種類.糖尿病患者の血糖値は安定.栄養は十分？
4種類の食品をすべて含み.バランスがとれている朝食を「栄養が非常に十分」.3種類の食品のみを含み.バランスがとれている朝食を「栄養が十分」.2種類の食品のみを含む朝食を「栄養が不十分」.1種類の食品のみを含む朝食を「栄養が十分でない」という。 “1種類しかない朝食 “を「非常に物足りない」と言い.朝食を食べなければ話にならない!
つまり.朝食をしっかり食べるには.4種類のうち3種類以上を食べなければならず.バランスのとれた内容であれば.「十分な栄養」をとることができるのだそうです
覚えておきたい糖尿病朝食の定番はこれだ
1.小麦粉1～2テール.またはオーツ麦50グラムで作った饅頭.または易洲堂の火麻ペースト（火麻の実と米を含み.中性脂肪を改善する効果があります）の小包。
2.一二重卵（殻付きで約60g）1個（練習は卵の殻を蒸す作業も含む）。
3.牛乳250ml（半キャティ）1袋。
4.果物や野菜を適量摂取する。
乾物・水物の食材をうまく組み合わせた.シンプルでバランスの良い朝食です。
なお.糖尿病食では.朝食に「油」「塩」は必要ありません.上記の「基準」では.「油」「塩」は必要ありません。 上記の「標準」食事には.「油」も「塩」も必要ない！？ 便利で経済的.そしてお手頃価格! ほとんどの糖尿病患者さんに適しています。