”基本的にすべての病気は.漢方薬を服用しながら食事管理を行うべきで.特にアレルギー性疾患は注意が必要です。 しかし.患者さんや保護者の方との臨床でのコミュニケーションでは.基本的にすべての保護者の方が「厳しい食事管理で栄養失調にならないか」という不安を抱えています。この問いに.著者は体系的に答えている。 咳.湿疹.鼻炎.アナフィラキシーなどのアレルギー疾患は.アレルゲンの刺激を必要としますが.アレルゲンの供給源は大きく分けて吸入派と摂取派があり.吸入派にはダニ.カビ.花粉などが含まれます。 環境に比べれば.食事管理は面倒ではあるが.真剣に取り組めば実現できる。 同時に.合理的な食事管理は.アレルゲンの摂取を減らし.生体への刺激を抑え.免疫機能を向上させ.ある程度.吸入アレルゲンに対する体の反応能力を緩和し.吸入アレルゲンによるアレルギー症状を軽減させることができます。 主に高タンパクでアレルギーを起こしやすいソース.野菜.果物など.加工後の完成品や.主に体格に影響を与える食品（バナナ.スイカ.ライチサクランボなど）果物など.いわゆる栄養を.体内に.腸のアレルギーにつながることがあります毎日の食べ物.このアレルギーは腸の粘膜浮腫につながる.だけでなく.栄養の目的を果たしていない.通常の影響を受けるでしょう。 栄養という目的を果たすどころか.穀物や野菜の正常な吸収に影響を与え.損失に見合わず.体の負担となる。 また.厳格な食事管理は一生続くものではなく.通常3カ月から6カ月程度で.体内の抗体量が非常に少なくなるため.厳格にすればするほど期間は短くなります。 体の免疫システムが「免疫寛容」になり.アレルギー症状を過剰に出さなくなる。 もちろん.アレルギー体質の患者さんにとっては.アレルギー症状がなくなっても.適度なリラックスだけは可能ですが.体の機能が定期的に低下する.つまり「五七五八」の陽気が低下し.全体の免疫機能が低下すると.体の免疫機能が傷つき.新たなアレルギー症状が現れるということがないように.誤差の原則は破ってはいけないのです。 中国の食事指針の欧米版では.穀類はバランスの良い食事の主役であるべきと明記されています。 臨床観察の結果.厳格な食事管理により.アレルギー症状の緩和に加え.体重・身長が大幅に増加し.中には1ヵ月で1.5kg以上増えた子もおり.顔色が徐々にバラ色になるなど.栄養状態の改善が最もよく表れていることがわかりました。 したがって.厳格な「食事管理」をすれば.栄養失調になることはない。