カロリーとは、理論的には人体に摂取された脂肪、糖分、タンパク質の酸化反応熱を指し、脂肪、糖分、タンパク質に由来するものであるから、カロリーが脂肪に変換されるなどということはなく、摂取された食物が脂肪に変換されるはずである。
摂取された食物は、まず生命活動に必要なエネルギーを満たし、次に非必須アミノ酸を合成し、タンパク質に変換され、余った分は脂肪に変換されて貯蔵される。 したがって、カロリーを摂りすぎると、生命活動に必要なカロリーをすべて使うことができなくなり、残った食べ物は酸化されて脂肪に変わる。
脂肪を蓄積させたくないのであれば、糖分や脂肪分の多い食品を控え、適度な食事に注意し、運動量を増やして消費量を増やし、脂肪の蓄積を防ぐ必要がある。 詳しくは栄養士にご相談ください。