糖尿病患者でも食べられる 小麦粉を使ったパスタは主に肉まん.饅頭.団子などがあり.これらは主食としてよく食べられているものです。 小麦粉はでんぷんを多く含むため.でんぷんはブドウ糖に変えられて体内に吸収されるため.パスタを多く食べると血糖値に与える影響が大きくなります。 したがって.糖尿病患者は主食の量を厳しく管理する必要があり.特に肉まんを食べるときは.食べ過ぎないように注意する必要があります。 餃子や肉まんは.パスタが比較的少なく.野菜が多いので.血糖値への影響が少ない。 糖尿病患者は.主食を食べた2時間後に血糖値を測定することに注意する必要があります。