糖尿病患者の食事は.1日5.5テールの主食（生乾き麺や混ぜ麺.生米を使った調理食品を指す）.蒸しパン.巣ごもり.干し飯を.一般的に朝1～1.5テール.中2テール.夕2テールに分けて摂取します。 特に食後の血糖値に影響を与えるため.薄味のご飯やおかゆはできるだけ食べずに.より細かい血糖値の上昇を煮詰めることに注意しましょう。 2.野菜：このようなサツマイモ.サトイモ.ジャガイモや他のデンプンが豊富な野菜.すべてのハーフポンドマイナス1 2主食食べるように.緑の野菜を促進する。 市場で見ることができる緑の葉野菜は.キャベツ.菜の花.ほうれん草することができ.野菜は非常に小さな熱が含まれており.糖尿病患者は.両方の満腹感を持つために.多くを食べることができるだけでなく.ビタミン.繊維を補うためにすることができます。 血糖値が高い人は脱水症状で便秘になることが多いので.野菜の食物繊維で便通を促進することができます。 油は食品の中で最もカロリーが高いため.油と塩を控え.塩分は1日5g以内とし.植物油は1日20～30g.通常の食事スプーンに2～3杯.動物油はなし.または少なめにすることが望ましいとされます。 植物油には.体内で合成できる必須脂肪酸が動物油よりも多く含まれています。 動物性の油は体に残せるが.植物性の油は残せない.それが原則です。 動物の内臓や脂肪分の多い肉などは食べないようにしましょう。 メロンの種やピーナッツなどのナッツ類は油分を多く含み.油の抽出に使われるため.あまり食べないようにしましょう。 同様に糖尿病患者は大豆粉の巣を食べますが.あまり混ぜるのは簡単ではありません。 3.副菜：1日3～4食.1日に分けて食べる（卵1個.豆乳1杯.牛乳1袋.豆腐4テール.豚の赤身1～2枚.魚2テール.牛・羊2テール.1人分）。 糖尿病患者はパスタも油も限られているので.おかずはとても重要です。 タンパク質の摂取不足は.体内のアルブミン濃度に影響を与え.患者の抗体合成に影響を与え.抵抗力が低下し.易感染性や傷や切り傷の不治の病が現れることになります。 投薬中は.動悸.発汗.手の震えなど.低血糖の可能性に注意してください。 それでも緩和されない場合は.食べ過ぎで重度の高血糖にならないよう.適度に食べましょう。 饅頭や牛乳などは血糖値の上昇が遅いので.急性低血糖時にはなるべく選択しないようにしましょう。 大食漢の患者さんもいらっしゃいますが.どのように食事をコントロールすればよいのでしょうか？ まず.食前にスープを飲むという方法があります。 もうひとつは.キャベツやもやしなど.低カロリーでかさのある野菜を多く食べることで.主食の摂取量を減らすこともできます。 3つは.ゆっくりと噛んで食べること.オオカミの飲み込みを避けるために.食べることは.冗談や笑いを避けるために.集中するのが最善である.これは無意識のうちに多くを食べることは容易である。 一部の友人はあまり食べて栄養失調を引き起こす可能性があることを心配し.実際には.これは誤解であり.あまりにも多くの.貧しい血糖コントロール.栄養が離れて滑って尿中ですが.栄養失調を引き起こす可能性が高い食べています。 食べれば食べるほど血糖値が上がり.空腹になりやすいという悪循環に陥ります。