中国の新年はここにある.親戚や友人が必然的に一緒に取得し.必然的に食べたり飲んだりする必要がありますが.悪い胃.悪い膵臓.悪い肝臓や胆嚢と高血圧.高血圧.糖尿病に苦しむ一部の人々のために.中国の新年の期間は.自分自身をふやすことはできません制御食に注意を払う.だから中国の新年の期間にこれらの人々は健康を食べる方法でなければなりませんか？
胃炎の方は春節の食事に注意
1, 少ない食事量.多い食事量.通常の配給量
一般的に.4~5食/日であれば.不規則な食事や食べ過ぎを防ぐことができます。
2.マイルドな食事
マイルドダイエットとは.刺激を与えず.油分を少なくし.繊維質を少なくし.消化しやすい食事です。 酸っぱいもの.辛いもの.塩辛いもの.冷たいもの.熱いもの.硬いもの.過度に粗い刺激物は.胃粘膜によくありません。
3.栄養バランス
様々な栄養素を摂取するために.できるだけ幅広い種類の食品を選びましょう。 貧血や栄養失調の方には.タンパク質や鉄分を多く含む食品を食事に加え.各種ビタミンの補給にも気を配ってください。
4.消化の良さ
食材は細かく.柔らかく.腐らないように調理すること。 調理法は.ゆでる.蒸す.煮る.煮込む.水すましが基本です。 油炒め.揚げ物.炒め物.燻製.漬け物.冷やし中華はお勧めできません。
膵炎の患者さんは.旧正月の食事に注意しましょう
旧正月は.食べ過ぎなど美味しいものがたくさんあるので.膵臓に負担がかかりやすく.膵液が大量に分泌されて膵管圧が上昇し.膵管が破裂して急性膵炎の引き金になることがあるそうです。
3つのタブーとは.食べ過ぎを避けること.過度の高脂肪食を避けること.過度のアルコール摂取を避けることです。 軽食.低脂肪.消化の良い食事が望ましいです。
肝臓や胆嚢の病気の患者さんは.春節の間.食事に気をつけること
1, 食べ物は消化しやすいものであること
サツマイモ.小麦粉.キビ.トマト.カリフラワー.レタス.キウイ.イチゴ.牛乳・乳製品などを食事に取り入れるとよいでしょう。
2.脂肪の摂取量を減らす
肝臓や胆嚢の病気の患者さんは.脂肪の消化・吸収・排泄に支障をきたしています。 脂身の多い肉.揚げ物.ドライフルーツ.ソーセージなど.脂質の摂り過ぎに注意する。
3.より多くのビタミン補助食品
ニンジン.カリフラワー.黄色い花.キャベツ.イチジク.ナツメヤシなどを多く食べるようにしましょう。
4.粗繊維を多く含む野菜の摂取を控える。
セロリやカリフラワーなど粗繊維を多く含む野菜はなるべく食べないようにし.食べるにしてもやわらかく煮たり.よくゆでたり.ゆっくり噛んだりするとよいでしょう。
5.飲酒を控える
長期間の飲酒は脂肪肝炎を引き起こし.原疾患を悪化させるので.肝炎の患者さんは飲酒を控えた方がよいでしょう。
6.冷たいもの.生ものを避ける
肝臓病患者は脾臓と胃が弱く.冷たい食べ物は胃腸の不快感を引き起こし.しばしば腸炎を引き起こし.感染症につながり.病気を悪化させる。
春節の高脂血症患者の食事に関する注意事項
1.高脂血症は健康を脅かす主要な疾患であり.生活の中で高脂血症の患者数が増加している.高脂血症患者は.年末年始の食事に注意を払う必要があります。
2.動物性脂肪の摂取を控える。 動物性脂肪はコレステロールを多く含み.動脈硬化を促進させる可能性があります。 動物の肝臓.脳.心臓などは控えめに食べるようにしましょう。
3.ナトリウム.食塩の摂取を制限する。 薄味で塩分の少ないものを食べるのが望ましい。 塩分を摂りすぎると.血管が硬くなり.血圧が上がります。
4.タバコをやめ.アルコールを控える。 飲酒は.心拍数の増加.血管収縮.血圧の上昇を作ることができますが.また.血管壁にカルシウム塩.コレステロールなどの沈着を促進し.動脈硬化を加速させることができます。 長期間の多量の飲酒は動脈硬化を誘発し.高脂血症を悪化させる可能性が高い。
春節の食事に注意する高血圧患者さん
1.ナトリウム塩の摂取を制限する
料理に使う塩の量をできるだけ減らし.配給用の塩さじを使い.1日6gを超えないようにする.MSGや醤油などナトリウムを含む調味料の量を減らす.漬物.ハム.ソーセージ.揚げ物全般などナトリウムを多く含む加工食品は食べない.または減らす.野菜や果物の摂取量を増やす。
2.アルコールの摂取を制限する
飲酒は.心拍数の増加.血管収縮.血圧の上昇.長期的なアルコール消費の多くは.動脈硬化を誘発する可能性が高い.高血圧を悪化させることができます。
強いお茶は飲まないでください。 高血圧の患者さんは.強いお茶.特に濃い紅茶を飲まない方がよいでしょう。 紅茶に含まれるテオフィリンが最も多いため.脳の興奮.落ち着きのなさ.不眠.動悸などの不快感を引き起こし.血圧を上昇させる可能性があります。
3.辛いもの.高級なものをあまり食べない
辛くて細かい食べ物は.便を乾燥させて排出しにくくし.便秘になりやすく.排便時に腹圧が上がり.血圧が急に上がり.脳出血の引き金となる。
糖尿病患者は旧正月の食事に注意すること
旧正月はパーティーや会食が多く.食生活が乱れるのは仕方のないことですが.糖尿病患者はこの時ばかりは気が抜けません。
1.食品の総摂取カロリーをコントロールする。
食事管理の大原則は.総摂取カロリーをコントロールすること.栄養バランスを整えること.食事の時間を決めること.食物繊維の摂取量を増やすこと.などです。
2.油.砂糖.塩を控える。
油脂の吸収を抑えるために.蒸す.煮る.あぶる.煮込むなどの調理法が好まれます。 高血圧や心臓病を併発した糖尿病の人は.味を薄くし.ナトリウムの摂取量を減らし.塩漬け魚.塩漬け肉.塩漬け野菜などの漬物類の摂取を控え.腎臓病を併発した糖尿病の人は.肉.卵.大豆製品の摂取を控えてください。
3.スナック菓子の罠を断つ
ピーナッツやメロンの種で春節を眺めるのもいいが.糖質好きにとっては.知らず知らずのうちにカロリーを摂りすぎて.血糖値の急激な上昇を招くことになる。
4.果物の食べ頃を合理的にアレンジ
果物は空腹時や食間に食べることができ.特に注意することは.果物を食べることによって.それに応じて主食の量を減らすことである。
もし.体調が悪いときは.春節の間.家に薬を常備しておくと.食事が悪くなっても.すぐに使えて.トラブルを回避できます。 また.旧正月に不衛生な食べ物で体調を崩さないよう.食べ物の衛生に気を配り.決まった場所で食事をすることが大切です。