抗パーキンソン病薬と特定の食品や他の薬剤との同時適用は.抗パーキンソン病薬の吸収.分布.生体内変換および排泄に影響を与える可能性があります。 抗パーキンソン病薬の効果を増強または減弱させるものがあれば.副作用を増加させ.毒性を増強させるものもあります。 食事もその効果に影響を与えることができますまたは副作用を生成する可能性があります.つまり.避けるべき主な食品。 (1）高蛋白食：ある種の食品がレボドパの吸収に影響を及ぼすことが確認されており.特に高蛋白食はレボドパの効果を著しく低下させる。 タンパク質を消化する際に産生される中性アミノ酸の中には.レボドパと競合して血中に入り.レボドパの吸収に影響を及ぼすものがあるからである。 したがって.タンパク質の摂取量は合理的に配分し.必要に応じて低タンパク食を考慮すべきである。 推奨される1日の蛋白質摂取量は体重1kgあたり0.8gであり.このような食物と薬物の望ましくない相互作用をなくすことができる。 (2)コリン作動性食品（檳榔子など）を避ける：パーキンソン病の治療によく用いられる抗コリン薬（アンタン.ベンズトロピンなど）は.抗コリン薬の治療効果を低下させないために.コリン作動性食品との併用は避けるべきである。 (3)パーキンソン病の治療では.食事が抗パーキンソン病薬の効果を減少させたり.打ち消したり.症状を悪化させたりする可能性があるかどうかを考慮することが重要である。