がん患者が食事を避ける必要があるかどうかは.患者にとっても家族にとっても悩みの種である。 長年の臨床研究と多くの症例を見てきた著者は.この問題は病気によって個人差があるはずだと考えている。 完全な禁食は病状を悪化させることが多い。厳しすぎる禁食は患者を適応できなくさせるだけでなく.レシピが狭すぎて患者の栄養摂取に影響を与え.身体の回復につながらない。 1.脾胃の機能を保護する：栄養の増加は患者の脾胃の機能を考慮すべきであり.過食や満腹は腸と胃の機能を損傷し.消化しにくい食品を入れないようにすべきである。 脾胃が冷えている人.特に胃癌や腸癌の人は.スイカや梨などの冷たいものを食べ過ぎないようにする。 2.腫瘍発生要因の継続を避けることに注意する：例えば.脂肪を食べ過ぎると.直腸癌や乳癌の発生や再発につながる可能性があるため.栄養価の高い新鮮な食品を選択し.動物性食品と植物性食品を合理的に一致させ.栄養を提唱し.飲酒や喫煙などの辛い刺激を避けることが望ましい。 3.物の合理的な応用味効果：例えば亀陰涼血.陰虚血熱に適するが.その性質は涼しくて脂っこい.消化しにくい.脾虚陰虚に適さない。 生姜.粒胡椒.ニンニクは.控えめに脾臓と胃の冷たい人々を使用して.陽の胃を渡すことができ.暑いですが.より多くを食べるが.内部の火.熱.人の中に毒性が生まれてはいけません。 4.異なる治療法によって食事を選択する：癌患者の手術後.彼らのほとんどは気血が不足し.脾胃が弱っているため.高タンパク.高ビタミンの食品を与えて栄養を補うだけでなく.脾胃を調整して気血の源を助けなければならない。 したがって.ニンジン.トマト.山芋.山持ち.レンズ豆.薏苡仁.柑橘類などを多く摂ることが望ましい。脾胃が元気になった後は.ナツメ.シナモン.黒キクラゲ.クコの実など.気血を補う効果のある食品を増やすことが望ましい。 放射線治療患者は.放射線によって体液が傷害され.体液不足と血熱を生じ.口や喉が乾くので.体液を作り出し.血液を冷やす作用のある甘くて冷たいもの.例えば梨.スイカ.ルウセンカ.インゲン.生レンコン.菱餅などを多く食べ.タバコ.アルコール.唐辛子などを避けることが望ましい。 化学療法薬は胃腸反応や骨髄抑制を起こしやすいので.まず脾胃を整え.食欲を増進させ.山芋.人参.鶏肉.魚.コイシードなどの栄養価の高い食品を多く摂り.小豆.なつめ.牛乳.プラセンタ.海藻.なまこ.きのこなどの気を補い.血を養う食品を増やすとよい。 また.脂身の多い肉やカメなど.滋養強壮で脂っこいものは控えたほうがよい。