朝食を食べない子どもは.大きくなってから2型糖尿病を発症する可能性が高いという研究結果が発表されました。 オックスフォード大学.ケンブリッジ大学.グラスゴー大学.ロンドン大学セント・ジョージズ・カレッジが実施した研究によると.朝食を抜いた子どもは「インスリン抵抗性」になりやすく.インスリンは体内で唯一血糖を下げるホルモンなので.体の血糖調節メカニズムに影響を与えることが示唆されています。 9歳と10歳のイギリスの小学生4,000人以上を対象に.朝食を食べる頻度や食べたものを記録したのです。 朝食を食べない子どもは.いつも朝食を食べている子どもに比べて.糖尿病を発症するリスクが高いことがわかりました。 朝食を抜いた子どもは.体内のインスリン濃度が高いにもかかわらず.血糖を調整するためのこのホルモンに生体が対応できないのです。 この研究では.朝食を抜いた子どもは.朝食を規則正しく食べている子どもよりも血糖値がわずかに高いことがわかりました。 この研究は.Public Library of Science – Medicine誌に掲載されたもので.2型糖尿病の発症リスクを減らすために.親は子供に規則正しい朝食.特に食物繊維の多いシリアルを食べさせるべきであると指摘しています。