連休中の病院受診の増加を見ていると.食生活の大切さを再認識させられる。
そんな中.年末年始の病院受診の増加に伴い.食生活の重要性が再認識されている。 1.ひまわりの種 お正月のおやつといえばひまわりの種.お正月用の食材を買うときには欠かせないという人も多いだろう。 しかし.ご存知だろうか？ ひまわりの種には不飽和脂肪酸が含まれており.多く食べると体内のコリンが大量に消費される。 そのため.肝臓に脂肪がたまりやすくなり.肝細胞の機能に影響を及ぼす可能性がある。 また.ひまわりの種は高エネルギー食品であり.エネルギー摂取量をコントロールする必要がある人は食べないほうがよいので.肝炎患者はひまわりの種を食べないほうがよい。 2.インスタントラーメン.ソーセージ.缶詰 大晦日は大きな魚や肉を食べる時期ではあるが.インスタントラーメンの出番はない。 しかし.何らかの理由で春節に実家に帰れない人は.インスタントラーメンを主食にせざるを得ない。 インスタントラーメンなどは肝臓に負担をかけるので.なるべく食べないようにすることが大切だ。 また.ソーセージや缶詰には人体に有害な着色料や保存料が含まれていることが多く.常食することで肝臓の代謝や解毒機能への負担も大きくなる。 おせち料理を用意する際には.これらの食品を少なめに選ぶべきだろう。 実際のところ.正月期間中に飲酒を避けることはできないが.その解毒剤となるのが年越しのニューフェイスだ。 専門家によれば.医学的な意味での “アルコール解毒剤 “は実在しないという。 市販されているいわゆる「解毒剤」は.そのほとんどがホルモン剤や利尿剤.さらには覚せい剤やその他の違法薬物を添加している。 服用後.短期間は多幸感に包まれ.酔いが覚めたように感じるかもしれないが.実はこれは錯覚である。 さらに.「二日酔い薬」を飲みすぎると.腎臓や肝臓にダメージを与える可能性がある。 だから.一年分のアルコール剤を買うなら.もっと注意を払うべきだ。 4.辛いもの 漢方では.辛いものは肝臓を傷めるという。 辛い食べ物は肺を勝たせ.肝臓を攻撃する。 肝臓は血液を集めるように.主な腱.辛いものを食べ過ぎると.爪に血液を減らすために腱の弾力性につながる.それはもろくなりやすく.割れやすくなります。 そのため.めまいやダルさ.目のかすみなど.肝血虚の症状がよく出る人は.辛いものを控えめにしたほうがいい。 したがって.肝臓が悪い人は.年越し用品を買うときは.辛くないものを買うようにしたほうがいい。