山芋を食べると脾胃を養うことができる。 山芋は健康と美容に良い。 とげがより固くなっている鉄棒長芋を買い.蒸して炒めたり.お粥にして煮たりするのが.脾胃の滋養に最適です。 長芋と他の滋養食との違いは.滋養はあるが脂っこくないことである。 山芋は熱くなく.乾燥しないので.脾胃の強壮.特に五臓六腑と血の不足によい。 山芋は.脾胃虚弱.無気力・虚弱.食欲不振などの症状によく使われる。 山芋とナツメの粥は脾胃の強壮剤 山芋とナツメの粥は.主に山芋とナツメで作られる。 山芋は脾を強め気を補い.肺と腎を益し.精を益す作用がある。 紅棗は中庸を養い気を益し.脾胃を強化する作用があり.脾虚で食物が少ない場合に食欲を増進させ.下痢を止めるのに用いることができる。 脾胃を養う秘訣の一つはお茶を飲むことで.1日3杯飲む。 朝は緑茶.昼はウーロン茶.夜はプーアール茶。 緑茶は不発酵茶とも呼ばれ.新鮮な葉の中に自然の物質がより多く残っており.お茶の陽の部分である。 朝に緑茶を飲むのは.陽気を高めて心気を盛んにし.脾胃が水穀の精を運ぶのを助けて.脾胃を養うためである。 この時期に最適な食材はとうもろこしで.脾を丈夫にして湿を透し.中気を整えて胃を開き.秋の乾燥を払う働きがある。 不飽和脂肪酸.ビタミン.微量元素.アミノ酸も豊富だ。 直接茹でるだけでなく.松の実トウモロコシを食べるのも好きで.まず松の実を弱火で炒り.トウモロコシの実と赤キャベツのピーマンの千切りを炒め.適量の塩と砂糖を加え.3分ほど煮てから松の実を加え.強火で炒める。 脾胃の弱い人は.台所に皮を常備しておくとよい。 皮一枚は金一枚」ということわざがあるように.皮は一般的によく使われる漢方薬で.気を整え.中気を補い.湿を乾かし.痰を解消する働きがあり.脾胃虚弱などの症状によく使われる。 したがって.肉料理や生臭い料理を作るときに陳皮を適量加えると.陳皮の芳香な気で肉の生臭さを消すだけでなく.料理の香りを高めて食欲を増進させ.陳皮の薬効である気と胃を整え.脾を芳香に目覚めさせ.湿を去り.痰を解消し.痰や脂っこいもの.甘いもの.油っこいものによる脾胃のダメージを軽減することができる。 脾胃を温める 山椒の葉を食べる 脾胃が冷えている人は.山椒の葉を食べるとよい。 マテリアメディカ大全』によると.トウガラシは寒を散じ湿を除き.憂鬱を和らげ.食を除き.三焦を開き.脾胃を温め.脾胃虚寒に対処する。 冷やして食べたり.スープに入れたり.炒めたり.揚げたり.餃子に包んで食べたりするが.最も簡単な食べ方は.もちろん食べる前に湯通しして味を抜き.塩.醤油.酢.ニンニクペースト.生姜のみじん切り.小ネギ.唐辛子などの調味料を加えてさっと味付けし.よく混ぜて皿に盛る。