糖尿病の人は.玄米を食べても大丈夫です。 玄米には.食物繊維.不飽和脂肪酸.8種類のアミノ酸.16種類のミネラル.21種類のビタミン（ビタミンB.ビタミンEなど）.微量元素（カリウム.マグネシウム.亜鉛.鉄.マンガン）などが豊富に含まれています。 玄米の摂取は.糖尿病患者の胃腸機能を改善し便秘を予防するほか.糖尿病患者の血中脂質を低下させ.心血管疾患を予防するなどの効果があります。 玄米はダイエットや血糖値を下げるのに適しています。 玄米は糖尿病患者の主食に適しており.糖尿病患者が適量摂取することができます。