春が到来し.春爛漫.すべてが元気を取り戻します。肝炎の患者さんにとっても.春は比較的ハイシーズンです。そのため.医師から処方された標準治療や薬を守ることはもちろん.日々の食事のケアも非常に重要です。 では.春の肝臓病患者の食事で注意すべきことは何でしょうか。 第一に.砂糖や高カロリーの食品をたくさん食べないこと これは.高糖分が肝臓で低密度脂質物質を合成するため.血液中の中性脂肪などの脂質物質が増加するためです。体内の中性脂肪が増えると.血液の流れが悪くなり.血液の粘度が上がり.微小血管での赤血球や血小板の凝集・閉塞が起こります。さらに.肝炎患者は.より多くの.より少ない身体活動.高糖.高カロリーの食事は.体内の脂質の増加をもたらす過剰な栄養で.高脂血症と脂肪肝になりやすく.さらに高血糖.それによって肝炎の状態を悪化させて.病気の延長をもたらすことを休んでいます。 第二：適切な高タンパク質ダイエットタンパク質は.肝細胞が損傷しているため.すべての人間の細胞と組織の材料基礎は.肝臓病に苦しんで.体の免疫機能が低下し.タンパク質修復の必要性は.免疫機能を高め.肝臓治療の髪の要件は.高タンパク質の食事を与えることです。タンパク質の一般的な供給は.血液中のアンモニアの増加がある場合は.タンパク質の摂取量を制限する必要があり.1日あたり97.5〜130グラムです。また.メチオニン.コリン.レシチンなどの抗脂肪肝物質の供給にも注意が必要で.赤身の肉.卵.魚.牛乳.大豆製品など.動物性タンパク質とメチオニンを多く含む食品の1日の摂取量は適切でなければならない。 第三に.ビタミンを十分に摂るようにすることです。まず.牛乳.卵黄.動物のレバー.ニンジン.ネギ.キャベツ.金針菜.ほうれん草.青ニンニク.キャベツ.魚など.ビタミンAを含む食品を多く食べるとよいでしょう。ビタミンB1を多く含む食品を多く食べる：全粒粉.もやし.インゲン豆.ピーナッツ.新鮮な野菜や果物など。ビタミンB2を多く含む食品は.キビ.大豆.卵.乳製品など。ビタミンB6を含む食品は.動物のレバー.ロース.赤身肉など。ビタミンCを含む食品は.ピーマン.ニンニク.ナタネ.アマランサス.サンザシ.オレンジなどの果物などです。 一般に.肝炎患者の食事は.栄養のバランスに注意しながら.軽くて消化が良く.ビタミンやタンパク質が豊富なものが良いとされています。