お酒を控える
お酒が好きな糖尿病の人は.1日に赤ワインを100〜150mlなど少量なら飲めますが.強いアルコールは飲めません。 空腹時の飲酒は.覚せい剤服用者やインスリン使用者では低血糖を引き起こすことがあるので.飲酒と同時に食事をすることが大切です。
油と塩を控えて食べる
糖尿病患者は.油分や塩分を控えた軽めの食品を選ぶとよいでしょう。 ベジタリアンの油で揚げた半ベジタリアンの料理ばかり食べても.血糖値に影響がないと思ってはいけません。 揚げ物をするときは.油を少なめにする。 調理は.蒸す.煮る.冷やす.しゃぶしゃぶ.焼く.煮る.塩漬けなど.より頻繁に行う必要があります。 食事会に行くときは.普段家で食べている量と食べ合わせを考えて.食事を選ぶとよいでしょう。
定期的に食事をする
1日3食以上.決まった時間に食べる。 食事と食事の間は4〜5時間空けてください。
余分な食事ではなく.余分な分量
インスリン注射をしている患者さんや低血糖になりやすい患者さんは.通常の3食の間に2～3食の追加食.つまり通常の3食の食事の一部を追加食にすることが望ましいです。 低血糖の予防に有効な対策です。
追加食は制限外の追加食であるため.食事量が増え.結果的に血糖値が高くなると勘違いしている人もいるようです。
肉とメロンの食べ過ぎに注意
主食だけが糖分を含み.肉はタンパク質だから肉を多く食べても血糖値は上がらないという考え方もあります。 実は.肉は体内に入ると脂肪と糖の両方を摂取することができるのです。 また.ピーナッツやメロンの種などのスナック菓子を臨時の食事として利用する人もいますが.これらのスナック菓子には多くの脂肪が含まれており.さらに好ましくはありません。
砂糖の入っていない菓子パンを食べる回数を減らす
いわゆる無糖の菓子パンというのは.ショ糖を使わないということですが.菓子パンは.でんぷんや炭水化物が多糖類である食品で.カロリーも出るので.こちらも多く食べてはいけないということです。
ご飯を食べ過ぎると薬に頼れない
ご飯を食べ過ぎたら.血糖値が上がらないように薬を多めに飲めばいいという考え方もあります。 しかし.薬を多く飲んでも期待した効果が得られないばかりか.副作用も増えてしまいます。
低エネルギーの果物を食べる
血糖値が正常値まで下がり.しばらく安定したら.糖尿病の人は果物を食べても大丈夫です。 一般的に.グリセミック指数が低い果物は1日に3〜4テール摂取することが可能です。
キュウリ.スイカ.オレンジ.グレープフルーツ.レモン.桃.梅.あんず.びわ.パイナップル.イチゴ.さくらんぼなど.100gあたりの糖分が10g未満の果物がおすすめです。 これらの果物は.100gあたり20〜40kcalのエネルギーを摂取することができます。
バナナ.ザクロ.メロン.オレンジ.リンゴ.ナシ.ライチ.マンゴーなど.100gあたり11～20gの糖分を含む果物には注意が必要です。 このような果物は.100gあたり50〜90kcalのエネルギーを摂取することができます。
紅棗（特にドライデーツ）.レッドフルーツ.ハニーデーツ.柿ピー.サルタナ.ドライアプリコット.シナモンなど.100gあたり20g以上の糖分を含む果物は食べない方がよいでしょう。 これらの果物は.すでに100gあたり100kcal以上のエネルギーになっています。
特に糖度の高い果物は.紅玉ふじりんご.柿.莱陽梨.太もも.ハミウリ.バラ科のぶどう.冬瓜.黄桃などで.糖尿病の人は食べない方がいいし.ドライフルーツと一緒に食べてもいけないという。