ストレスや夜更かし.汗をたくさんかくと.胃の陰が不足することになります。 暑くなってくると.冷たい飲み物を飲み過ぎないように.胃腸を冷えから守ることが大切です。 ストレスの多い仕事やスピード感のある生活の中で.多くの人にとって.腹持ちがよく.1日3食を快適に食べることが贅沢になって久しいようです。 胃痛.腹部膨満感.吐き気.腹鳴.食べられない……胃の病気による軽度あるいは重度の諸症状は.長い間.多くの現代都市生活者の生活に影を落としてきた。
膨大な数の慢性胃炎の患者さんの中には.実は胃の陰が不足していることが根本原因である患者さんも相当数いらっしゃいます。 漢方医学では.胃は「湿潤を好み.乾燥しない」臓器であるとされています。 都市生活者の多くは.夜更かしや寝不足.慢性的なストレス.高温乾燥の食事などで.知らず知らずのうちに胃腸の陰を減らしていることが多い。
ケース
40代の王さんは.学術研究機関の屋台骨を支え.夜遅くまで論文を書き続けることもある。 重病ではないものの.近年は常に胃に違和感があり.漠然とした痛みを感じることが多い。 空腹を感じても何も食べられないこともあった。
王さんが広東省第二漢方胃腸科に行ったところ.舌が赤みを帯びて苔が少なく.明らかに胃陰虚の症例であることが判明しました。 胃カメラの結果.慢性表層性胃炎だけだったため.漢方薬のみで治療することにしたのです。 イク胃袋スープ」を飲み始めて約1カ月後.王さんの胃の不快感は消えた。
I. “胃 “を知る
特徴1：胃は “乾いた土”.”潤すことを好み.乾燥を嫌う”
注意：夜更かしやストレスは.胃の陰を傷つけます。
広東省第二漢方病院消化器科の葛燕教授は.「漢方医学の観点からは.夜更かし.寝不足.長期間のストレス状態など.人体の胃の陰が不足することが考えられます」と説明します。 “乾いた大地”.”潤うことを好み.乾くことを悪とする”.”水に養われることを望む乾いた大地と同じように “です。
睡眠については.「熟睡は陰を養う」という漢方の名言があり.「熟睡すれば全身の陰が養われる」と葛燕は説明する。 “寝不足 “だと “陰 “を消耗しがち。 汗は「陰液」でもあり.「暑い夏に食べられない人が多く.汗をたくさんかくのは.ダメージのある陰液も関係している」のです。
漢方医学では.脾胃の輸送機能は肝の気の消耗に依存するため.肝と胃の関係も非常に密接であるとされています。
特徴2：胃は「穀物庫の役人」であり.「受け皿」と「分解」を担っている。
備考：食べ過ぎると消化器の “チャンネル “がふさがりがち
脾胃の教義は.「中医学によれば.脾胃は後者の起源であり.気血の生化学的な源である」と.中医学の学問体系全体において非常に重要な位置を占めている。 胃は「穀倉の役人」と言われ.人体の穀倉のようなもので.食べ物を「受け入れて分解する」役割があり.ただ受け取るだけでなく.粉砕する役割もあるのです。 一方.脾は食物の運搬と変容を担っており.脾胃が協力して「水穀精を運搬し変容させる」ことで初めて気血が形成されるのです。
胃の機能としては.”通過に便利.下降にスムーズ “です」とゴーヤンは説明し.食べ物が小腸に入るための通路である胃は.開いていなければ機能しないのだという。 食べ過ぎると.食べ物が胃の中で詰まってしまい.通路が粉砕・消化・伝達の役割を果たせなくなりますし.食後すぐに適度な活動もせずに横になっていると.食べ物がなかなか小腸に「降りて」いかず.本当の意味で消化・吸収されないのです。 胃の中に食べ物が滞留すると.当然.嘔吐や鼓腸.腹鳴を起こしやすくなります」。
胃陰虚
症状：胃に漠然とした痛みがあり.食べられない
”お腹に風船や大きな石がある “と感じて来院される患者さんが多いのですが.感じているときは何もないんですよ。 しかし.それを感じてもそこには何もない」。
”口が渇く.飲みたい “という感覚も.このグループの患者さんにはよくあることです。消化吸収を妨げる胃の陰が不足しているため.このような患者さんは.食べたくない.あるいはあまり食べられず.食べ物に飢えていると感じることが多いのです.と彼女は指摘します。
”胃の陰が不足しているもう一つの症状は.苔の少ない赤みがかった舌 “と分析する呉燕氏は.漢方医学によると.舌苔は胃から上に蒸れたものだけが利用できるとし.「正常な舌は白い苔が薄く.舌を覆う層が厚く.湿度が高いはずで.もし胃陰が不足していれば苔も少なく流動性も低く.口も乾くだろう」としている。 “.
フードセラピー：デンドロビウムのミートパイ煮込み.ゆり根の氷砂糖煮込み
胃の陰が不足している人のために.「胃の陰」を養うための簡単な方法を教えてください。 五雁によると.デンドロビウム.ユリ.淮山.玉竹はいずれも胃の陰を養う薬草で.ユリの砂糖水.淮山の豚肉スープ.デンドロビウムの肉団子など.好みに応じて薬草1種類または2種類を一緒にスープにすることができるのだそうです。
また.胃の陰が不足し.便が乾燥している人には.ユッカを鶏肉と一緒に調理すると.胃の陰を養うと同時に下剤の効果も期待できます。胃の陰が不足し.便が緩い人には.淮山をスープにして使うとよく.脾を強くして下痢を止めるという効果も期待できます。
中医学の処方「宜興胃散」は.沙棘15グラム.大黄15グラム.舞茸15グラム.朮15グラム.氷砂糖15グラムで構成されています。
注意喚起：お腹が冷えている患者さんには冷たいメロンや果物を控えめに
最近.広州では気温が30度を超える日が続き.夏の暑さが近づいていることを実感させられる。 ゴーヤンは.夏の暑さを防ぐ一方で.胃を冷やさないように注意する必要があるとし.「冷たい飲み物を欲して.アイスドリンクを飲みすぎたり.アイスクリームを食べすぎたり.エアコンの扇風機を吹いたりすると.その時は不快感がなくても.時間が経つと冷邪客胃という病気の根を残しやすくなる」と注意を促した。
また.胃腸が冷えて湿気の多い患者さんは.夏に梨.スイカ.桃などの冷たい果物やメロンを食べ過ぎないように特に注意する必要があります。 また.ハーブティーは暑がりな人にしか向かないので.脾胃が冷えている人には向きません。
「冷たすぎるもの.熱すぎるもの.酸っぱすぎるもの.辛すぎるもの.脂っこいものは胃に良くない」とゴーヤンは念を押す。ワインも胃を刺激する食べ物の一種なので.胃の調子が悪い人は飲むのを控えなければ.火に油を注いでいるのと同じだ。
3：”胃 “を守る
専門家は.あなたが知っていると言う：4つの “敵 “どのように胃を傷つけるために
敵1：時間通りに食事をしない
結果：胃は “自分で消化する”
代表的な胃の病気：消化性潰瘍
人間の体には体内時計があり.胃酸も体内時計とともに分泌されている.とゴーヤンは言う。 “食事の時間 “になると胃酸の分泌が比較的多くなり.胃酸が食べ物を消化するという正常な役割を果たすように.食事をするタイミングになるのだそうです。
彼女は.このとき胃が消化する食べ物がないと.「何もしない」.「自己消化」を始めると説明し.「自分を守るために使われていた胃の粘膜やライナーを消化し.時間が経つと 長期的には.消化性潰瘍の原因になることもある」。
敵2：過食
結果：胃の中の食べ物の “渋滞”
代表的な胃のトラブル：腹部膨満感.嘔吐など
胃は中が空洞の袋状の臓器で.蠕動運動をするためにはある程度のスペースが必要です。 一度にたくさん食べると.胃の中で食べ物が詰まってしまい.「渋滞」のような状態になります。
食べ過ぎて胃に詰まると “渋滞 “のようになって動けなくなる」「胃には届いたものの.幽門を通らず.本当の栄養が吸収される小腸まで下ることができない」「胃の中に入った食べ物は.胃を通過して小腸に運ばれる」。 食べ物が胃に詰まると.腹部膨満感や嘔吐.腹鳴を引き起こしやすくなります。
敵3：飲み込む
結果：胃が働きすぎる
代表的な胃の病気：萎縮性胃炎
”萎縮性胃炎の患者さんが多く来院され.食習慣を尋ねると.ほとんどの方が早食いの特徴があることがわかります。”とゴヤンは言い.人間の幽門は胃の入り口であり.胃で食べたものは1〜3ミリのミンチにしなければ幽門を通過して小腸に入れないことを説明しました。 胃には食べ物をすりつぶす機能がありますが.食べ物を消化するためには.歯の咀嚼と唾液中の消化酵素が同じように重要な役割を果たします。 “第一関門 “を押さえ.食事の際にゆっくり噛むことができる歯があれば.胃への負担を大きく軽減することができます。 そうしないと.胃が働きすぎて.中の腺が常に破壊され.最終的には胃の萎縮が起こります」。
敵4：精神的ストレス
結果：交感神経の興奮
代表的なお腹のトラブル：過敏性腸症候群
ストレスや落ち込み.イライラも胃の大敵です。「胃や腸の働きに影響を与える脳のセンターがあることが.どんどん研究されています」とゴーヤンは言う。「人はストレスを受けすぎると.交感神経の興奮を引き起こし.それが 漢方では.憂鬱や怒りは肝を傷つけ.肝気は胃を傷つけ.胃の不調や膨満感.腹痛を引き起こすと考えられています。
”例えば過敏性腸症候群の人の中には.緊張するとトイレに行きたくなる人がいます。また.受験生の中には試験になるとお腹が痛くなる人がいますが.実は炎症はなく.試験後に痛みが止まり.気分がリラックスすることが多いのです “と。